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Wassermelonensalat mit Feta

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Wassermelonensalat mit Feta

Gesamtzeit10 Minuten

SchwierigkeitEinfach
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ErnährWert

3 /10
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Zubereitung

  • Die Wassermelone halbieren und eine Hälfte beiseite legen. Die andere Hälfte längs achteln, die Schale entfernen und die Achtel so in Scheiben schneiden, dass kleine Dreiecke entstehen. Eventuell die Kerne entfernen.

  • Feta in Würfel oder Rechtecke schneiden und zur Melone geben. Minze waschen, die Blätter abzupfen und fein hacken. Limette auspressen und mit Agavendicksaft und Olivenöl verrühren. Dressing über den Salat geben und mit einer Prise Fleur de Sel bestreuen.

Nährwerte pro Portion

NährstoffTagesanteil
Energie281 kcal13 %
Eiweiß9.54 g17 %
Fett17.7 g24 %
Kohlenhydrate19.3 g6 %
Vitamin A220 μg28 %
Calcium154 mg15 %
Magnesium26.6 mg7 %
Vitamin C21.4 mg21 %

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.

Tipp

Wer nicht so gerne Minze mag, kann den Wassermelonen-Feta Salat auch mit Zitronenthymian oder normalem Thymian würzen.

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