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Wassermelonensalat mit Feta

Wassermelonensalat mit Feta

Gesamt: 10 min
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Zubereitung

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  1. Die Wassermelone halbieren und eine Hälfte beiseite legen. Die andere Hälfte längs achteln, die Schale entfernen und die Achtel so in Scheiben schneiden, dass kleine Dreiecke entstehen. Eventuell die Kerne entfernen.

  2. Feta in Würfel oder Rechtecke schneiden und zur Melone geben. Minze waschen, die Blätter abzupfen und fein hacken. Limette auspressen und mit Agavendicksaft und Olivenöl verrühren. Dressing über den Salat geben und mit einer Prise Fleur de Sel bestreuen.

Dörthe Meyer, Food-Redakteurin
Dörthe Meyer, Food-Redakteurin

Wer nicht so gerne Minze mag, kann den Wassermelonen-Feta Salat auch mit Zitronenthymian oder normalem Thymian würzen.

Viel Spaß beim Nachkochen!

Nährwerte*SchließenAnzeigen


  • Energie
    281kcal
  • Eiweiß
    10g
  • Fett
    18g
  • Kohlenhydrate
    19g

Vitalstoffe*SchließenAnzeigen


  • Vitamin A
    220,0μg
  • Calcium
    154,0mg
  • Magnesium
    26,6mg
  • Vitamin C
    21,4mg
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte und beziehen sich auf eine Portion/ein Stück.
Sophie

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Portionen
  • 0,50 Wassermelone
  • 200 g Feta
  • 1 Zweig(e) Minze
  • 1 Limette
  • 2 EL Agavendicksaft
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 Prise(n) Fleur de Sel
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