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Wassermelonensalat mit Feta

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Gesamtzeit15 Minuten
Zubereitung15 Minuten
SchwierigkeitEinfach
ErnährWert
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Zutaten

für 4 Portionen
4 Portionen

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Zubereitung

Video-Anleitung
    • 0.5 Wassermelone

    Die Wassermelonenhälfte längs achteln, die Schale entfernen und die Achtel so in Scheiben schneiden, dass kleine Dreiecke entstehen. Eventuell die Kerne entfernen.

    • 200 g Feta
    • 1 Zweig(e) Minze
    • 1 Limette
    • 2 EL Agavendicksaft
    • 1 EL Olivenöl
    • 1 Prise(n) Fleur de Sel

    Feta in Würfel schneiden und zur Melone geben. Minze waschen, die Blätter abzupfen und fein hacken. Limette auspressen und mit Agavendicksaft und Olivenöl verrühren. Dressing über den Salat geben und mit 1 Prise Fleur de Sel bestreuen.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie238 kcal11 %
Eiweiß8.7 g16 %
Fett15 g20 %
Kohlenhydrate16.4 g5 %
Vitamin A190 μg24 %
Vitamin C10.5 mg11 %
Calcium138.8 mg14 %
Kalium184.2 mg9 %

Tipp

Wer nicht so gerne Minze mag, kann den Wassermelonen-Feta Salat auch mit Zitronenthymian oder normalem Thymian würzen.

Food-Redakteurin

Dörthe Meyer

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