Zutaten
4 Portionen
| 1 | Knollensellerie (ca. 500 g) |
| 250 g | Äpfel |
| 6 | Clementinen (alt. Mandarinen) |
| 1 | Zwiebel |
| 1 | Zitrone |
| 300 g | Naturjoghurt |
| 60 g | Salatmayonnaise |
| 1 TL | Senf |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 50 g | Walnüsse |
Utensilien
Küchenreibe, Zitruspresse,
Zubereitung
- Küchenreibe
- Zitruspresse
- 1 Knollensellerie (ca. 500 g)
- 250 g Äpfel
- 6 Clementinen (alt. Mandarinen)
- 1 Zwiebel
Sellerie und Äpfel schälen und grob raspeln. Den Saft aus 2 Clementinen pressen. Restliche Clementinen schälen, die die weißen Häutchen entfernen und in Spalten entfernen. Zwiebel schälen und hacken. Alles vorsichtig miteinander vermischen.
- Zitruspresse
- 1 Zitrone
- 300 g Naturjoghurt
- 60 g Salatmayonnaise
- 1 TL Senf
- Salz
- Pfeffer
Zitrone pressen. 1 EL Zitronensaft mit dem Saft der Clementinen, dem Joghurt und der Mayonnaise verrühren. Mit Senf, Salz und Pfeffer würzen. Dressing über den Salat geben, verrühren und ca. 30 Minuten ziehen lassen.
- 50 g Walnüsse
Walnüsse grob hacken, in einer beschichteten Pfanne ohne Fett rösten und vor dem Servieren über den Salat streuen.
Hat es dir geschmeckt?
Bewerte das Rezept und hilf anderen damit, neue Lieblingsgerichte zu
finden.
Zur Bewertung
