Kräuterbaguette selber machen

Name: Kräuterbaguette selber machen
Prep time: 15 min
Cook time: 7 min
Yield: 4
Ingredients: 50 g Butter; 5 g Petersilie; 5 g Schnittlauch; 3 Stiel(e) Basilikum; 1 Zehe(n) Knoblauch; 1 Bio-Zitrone; Salz; Pfeffer; 1 Baguette

8 Bewertungen

Gesamtzeit22 Minuten

Zubereitung15 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Energie 242 kcal
Kohlenhydrate 30.6 g
Fett 11.3 g
Eiweiß 5.4 g

ErnährWert

4 /10

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Gewählte Zutaten:

Utensilien

Zestenreibe
Alufolie

Zubereitung

Zutaten
- 50 g Butter
- 5 g Petersilie
- 5 g Schnittlauch
- 3 Stiel(e) Basilikum
- 1 Zehe(n) Knoblauch
Butter ggf. bei Zimmertemperatur weich werden lassen. Kräuter waschen, trocken schütteln und fein hacken. Knoblauch schälen und sehr fein hacken.
Du brauchst
- Zestenreibe
Zutaten
- 1 Bio-Zitrone
- Salz
- Pfeffer
Zitrone heiß waschen. Schale abreiben und Saft auspressen. Butter mit Knoblauch, Kräutern, 0,5 TL Zitronensaft und 0,5 TL Abrieb vermengen. Mit Salz, Pfeffer und ggf. mehr Saft und Abrieb abschmecken. Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Du brauchst
- Alufolie
Zutaten
- 1 Baguette
Baguette einige Male von der Oberseite her einschneiden und die Zwischenräume mit der Kräuterbutter füllen. In Alufolie wickeln und etwa 5-7 Minuten im Ofen backen.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	242 kcal	11 %
Kohlenhydrate	30.6 g	10 %
Fett	11.3 g	15 %
Eiweiß	5.4 g	10 %
Vitamin A	90 μg	11 %
Vitamin K	14 μg	22 %
Niacin	1.8 mg	14 %
Vitamin C	4 mg	4 %

Tipp

Die Kräuterbutter kannst du natürlich nach Belieben abwandeln. Probiere doch auch mal eine Butter mit Knoblauch und Paprikapulver.

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