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Kräuterbaguette selber machen

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Kräuterbaguette selber machen

Gesamtzeit22 Minuten

Zubereitung15 Minuten

SchwierigkeitEinfach
Gauge Wheel

ErnährWert

4 /10
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Utensilien

Zubereitung

  • Zutaten
    • 50 g Butter
    • 5 g Petersilie
    • 5 g Schnittlauch
    • 3 Stiel(e) Basilikum
    • 1 Zehe(n) Knoblauch

    Butter ggf. bei Zimmertemperatur weich werden lassen. Kräuter waschen, trocken schütteln und fein hacken. Knoblauch schälen und sehr fein hacken.

  • Du brauchst
    • Zestenreibe
    Zutaten
    • 1 Bio-Zitrone
    • Salz
    • Pfeffer

    Zitrone heiß waschen. Schale abreiben und Saft auspressen. Butter mit Knoblauch, Kräutern, 0,5 TL Zitronensaft und 0,5 TL Abrieb vermengen. Mit Salz, Pfeffer und ggf. mehr Saft und Abrieb abschmecken. Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. 

  • Du brauchst
    • Alufolie
    Zutaten
    • 1 Baguette

    Baguette einige Male von der Oberseite her einschneiden und die Zwischenräume mit der Kräuterbutter füllen. In Alufolie wickeln und etwa 5-7 Minuten im Ofen backen.

Nährwerte pro Portion

NährstoffTagesanteil
Energie242 kcal11 %
Kohlenhydrate30.6 g10 %
Fett11.3 g15 %
Eiweiß5.4 g10 %
Vitamin A90 μg11 %
Vitamin K14 μg22 %
Niacin1.8 mg14 %
Vitamin C4 mg4 %

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.

Tipp

Die Kräuterbutter kannst du natürlich nach Belieben abwandeln. Probiere doch auch mal eine Butter mit Knoblauch und Paprikapulver.

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