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Pasta mit Räucherlachs-Frischkäse-Soße

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    101 Bewertungen
    Gesamtzeit25 Minuten
    Zubereitung25 Minuten
    SchwierigkeitEinfach
    ErnährWert
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    Zutaten

    für 4 Portionen
    4 Portionen

    Gewählte Zutaten:

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    Utensilien

    • Zitruspresse

    Zubereitung

      • 500 g Fusilli
      • Salz

      Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser zubereiten.

      • 1 Zwiebel

      Zwiebel schälen und klein hacken.

      • 1 EL Olivenöl
      • 300 g Frischkäse (Doppelrahmstufe)
      • 200 ml Milch

      Öl erhitzen und die Zwiebel anschwitzen. Frischkäse und Milch zugeben und kurz aufkochen.

      • Zitruspresse
      • 200 g Räucherlachs
      • 5 g Dill
      • 1 Zitrone
      • Pfeffer
      • Salz

      Räucherlachs klein schneiden/zupfen und in die Soße geben. Dill waschen, trocken schütteln, hacken. Zitrone pressen. Dill sowie etwas Zitronensaft in die Soße geben. Soße mit Salz und Pfeffer abschmecken. Soße mit den Nudeln anrichten.

    Nährwerte pro Portion

    Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
    NährstoffTagesanteil
    Energie655 kcal30 %
    Kohlenhydrate97.8 g33 %
    Fett12.3 g16 %
    Eiweiß38.2 g69 %
    Jod131 μg87 %
    Vitamin B122.1 μg84 %
    Vitamin A139 μg17 %
    Calcium167 mg17 %

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