Zutaten
4 Portionen
| 1 | Apfel (z. B. Granny Smith) |
| 8 | Radieschen |
| 60 g | Walnüsse (ganz, ohne Schale) |
| 200 g | Hüttenkäse |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 10 g | Schnittlauch (frisch) |
| 4 Scheibe(n) | Vollkornbrot |
Utensilien
Küchenreibe,
Zubereitung
- Küchenreibe
- 1 Apfel (z. B. Granny Smith)
- 8 Radieschen
- 60 g Walnüsse (ganz, ohne Schale)
Apfel und Radieschen waschen und abtrocknen. Beim Apfel Kerngehäuse und Stiel wegschneiden, bei den Radieschen den Stielansatz entfernen. Apfel und Radieschen dann auf einer Küchenreibe grob raspeln. Die Walnüsse grob hacken.
- 200 g Hüttenkäse
- Salz
- Pfeffer
In einer Schüssel Hüttenkäse, geriebenen Apfel und Radieschen und die Walnusskerne vermengen mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- 10 g Schnittlauch (frisch)
Schnittlauch waschen, trockenschütteln und in feine Röllchen schneiden.
- 4 Scheibe(n) Vollkornbrot
Den Hüttenkäse gleichmäßig auf die Brotscheiben verteilen und mit dem Schnittlauch garnieren.
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