Zutaten
4 Portionen
| 200 ml | Vollmilch |
| 160 g | Haferflocken (kernig) |
| 1 Prise(n) | Salz |
| 150 g | Blaubeeren |
| 150 g | Erdbeeren |
| 150 g | Himbeeren |
| 80 g | Mandeln (ganz, blanchiert) |
| 400 g | Hüttenkäse |
| 2 EL | Honig |
Zubereitung
- 200 ml Vollmilch
- 160 g Haferflocken (kernig)
- 1 Prise(n) Salz
Die Milch in einem Topf bei kleiner Temperatur erwärmen. Die Haferflocken und eine Prise Salz unterrühren und ca. 2 Minuten leicht köcheln lassen. Den Topf vom Herd nehmen und die Haferflocken ca. 5 Minuten quellen lassen. Gelegentlich umrühren.
- 150 g Blaubeeren
- 150 g Erdbeeren
- 150 g Himbeeren
- 80 g Mandeln (ganz, blanchiert)
In der Zwischenzeit die Beeren waschen und vorsichtig abtrocknen. Von den Erdbeeren den Stielansatz entfernen und große Früchte halbieren. Die Mandeln je nach Geschmack grob oder fein hacken.
- 400 g Hüttenkäse
- 2 EL Honig
Den Hüttenkäse und die gekochten Haferflocken zusammen mit dem Honig in eine Schüssel geben und verrühren.
Das Müsli gleichmäßig auf 4 Schälchen verteilen. Die Beeren auf das Müsli geben und mit den gehackten Mandeln garnieren.
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