Name: Vegetarischer Cheddar-Burger mit Pistazien-Mayo
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 3 EL geschälte Pistazien; 3 EL Mayonnaise; 2 Tomaten; 2 rote Zwiebeln; 1 Bund Rucola; 1 EL Rapsöl; 2 Packung(en) Rügenwalder Mühle vegane Mühlen Burger; 4 Scheibe(n) Cheddar; 4 Steinofen Burger Buns

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Vegetarischer Cheddar-Burger mit Pistazien-Mayo

Gesamtzeit30 Minuten

SchwierigkeitEinfach

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Zutaten

für 4 Personen

4 Personen

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Utensilien

Standmixer

Du brauchst
- Standmixer
Zutaten
- 3 EL geschälte Pistazien
- 3 EL Mayonnaise
Pistazien in einer Pfanne ohne Fett leicht rösten und danach in einem Mixer zu Mus verarbeiten. Mit der Mayonnaise vermischen.
Zutaten
- 2 Tomaten
- 2 rote Zwiebeln
- 1 Bund Rucola
Tomaten waschen, die Zwiebeln schälen und beides in Scheiben bzw. Ringe schneiden. Rucola waschen.
Zutaten
- 1 EL Rapsöl
- 2 Packung(en) Rügenwalder Mühle vegane Mühlen Burger
- 4 Scheibe(n) Cheddar
Rapsöl in einer Grillpfanne erhitzen. Vegane Burger Typ Rind in die Pfanne geben. Nach ca. 4 min wenden und je eine Scheibe Cheddar auf den Burger legen. Weitere 4 Minuten braten.
Zutaten
- 4 Steinofen Burger Buns
Burger Buns im Ofen bei 200 °C warm werden lassen und leicht rösten.
Buns mit Pistazien-Mayonnaise bestreichen, vegane Burger Typ Rind darauf legen und mit Rucola, Zwiebelringen und Tomatenscheiben belegen.

Vegan wird das Rezept, wenn du statt herkömmlicher Mayonnaise eine vegane Variante und statt Cheddar einen pflanzlichen Käse-Ersatz nimmst oder ihn einfach weglässt.