Name: Vegetarischer Burger mit Feta-Creme
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1.0 Pck. REWE Bio Falafel-Trockenmischung (175 g); 50.0 g Rucola; 2.0 Tomaten; 0.5 Salatgurke; 50.0 g Tomaten, getrocknet; 300.0 g Feta; 100.0 g Joghurt; 1.0 Zehe(n) Knoblauch; Salz; Pfeffer; Cayennepfeffer; 2.0 EL Rapsöl; 4.0 REWE Beste Wahl Burger Buns Brioche (250 g)

Zutaten für 4 Portionen

4 Portionen

1 Pck. REWE Bio Falafel-Trockenmischung (175 g)
50 g Rucola
2 Tomaten
0.5 Salatgurke
50 g Tomaten, getrocknet
300 g Feta
Aktion
100 g Joghurt
1 Zehe(n) Knoblauch
Salz
Pfeffer
Cayennepfeffer
2 EL Rapsöl
4 REWE Beste Wahl Burger Buns Brioche (250 g)

Utensilien

Knoblauchpresse,

Nährwerte pro Portionen:

Energie

610 kcal

Kohlenhydrate

57.7 g

Fett

31.9 g

Eiweiß

26.1 g

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Zubereitung

1 Pck. REWE Bio Falafel-Trockenmischung (175 g)

Falafel-Trockenmischung mit 260 ml kochendem Wasser übergießen, 15 Minuten quellen lassen.

50 g Rucola
2 Tomaten
0.5 Salatgurke

Währenddessen Rucola waschen, trocken schütteln. Tomaten und Gurke waschen, in dünne Scheiben schneiden.

Knoblauchpresse

50 g Tomaten, getrocknet
300 g Feta
100 g Joghurt
1 Zehe(n) Knoblauch
Salz
Pfeffer
Cayennepfeffer

Getrocknete Tomaten klein hacken. Mit zerbröseltem Feta und Joghurt mischen, Knoblauch dazupressen, mit Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer abschmecken.

2 EL Rapsöl

Aus der Falafelmasse mit feuchten Händen 4 flache Patties formen. 2 EL Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Patties 5-10 Minuten von beiden Seiten knusprig braten.

4 REWE Beste Wahl Burger Buns Brioche (250 g)

Burger Buns halbieren, kurz in der Pfanne erhitzen, mit Fetacreme bestreichen und wie folgt belegen: Rucola, Gurke, Patty, Tomaten, Rucola, restliche Fetacreme. Dazu schmecken Pommes.