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Gewählte Zutaten:
Kartoffeln schälen, waschen und in gleichförmige Pommes-Stifte schneiden.
Pommes-Stifte für ca. 30 Minuten in eine Schüssel mit kaltem Wasser legen, dann auf einem Geschirrhandtuch ausbreiten, abtropfen lassen und gut trocken tupfen.
Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen, ein Backblech mit Backpapier auslegen. Öl in einen großen Gefrierbeutel geben, Pommes-Stifte dazugeben, Beutel verschließen und alles gut miteinander vermengen.
Pommes auf dem Backblech verteilen (sie dürfen nicht übereinander liegen) und 20-25 Minuten backen. In den letzten 7 Minuten einen Holzlöffel in die Backofentür klemmen, damit die Feuchtigkeit entweichen kann und die Pommes knusprig werden. Mit Salz würzen und heiß servieren.
| Nährstoff | Tagesanteil | |
|---|---|---|
| Energie | 316 kcal | 14 % |
| Eiweiß | 5.8 g | 11 % |
| Fett | 10 g | 13 % |
| Kohlenhydrate | 50.6 g | 17 % |
| Vitamin C | 56.3 mg | 56 % |
| Folat | 45 µg | 11 % |
| Kalium | 1143.1 mg | 57 % |
| Magnesium | 66.7 mg | 18 % |
Die Pommes-Stifte werden anfangs in Wasser eingelegt, damit die Stärke aus den Kartoffeln etwas ausgespült wird. Dadurch werden die Pommes knuspriger.
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Leicht zuzubereiten.... hab mich an Rezept gehalten... ob es wirklich so geht weiss ich erst wenns fertig ist!
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