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Sommerlicher Veggie-Burger

Sommerlicher Veggie-Burger

Gesamt: 30 min
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Zubereitung

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  1. Das Fruchtfleisch einer Avocado herauslösen, mit einer Gabel zu einem feinen Mus zerdrücken und mit 1 EL Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.

  2. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Pilze darin scharf anbraten. 4 Spiegeleier braten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  3. Gemüsezwiebel, Tomate und Pfirsich in Scheiben schneiden. Kräuter grob hacken.

  4. Hamburger-Brötchen aufschneiden und die Unterseite mit Avocadomus bestreichen. Mit Gemüsezwiebel, Pilzen, Tomate, Pfirsich sowie Kräutern und Chili belegen.

  5. Die Spiegeleier auf die Burger verteilen und jeden Brötchendeckel mit Senf bestreichen.

Sophie
Sophie

In unserer Ernährungswelt Burger finden Sie weitere Infos rund um Burger-Patties, Buns und Beilagen!

Viel Spaß beim Nachkochen!

Nährwerte* Schließen Anzeigen


  • Energie
    312kcal 14%
  • Eiweiß
    12g 22%
  • Fett
    18g 25%
  • Kohlenhydrate
    22g 7%

Vitalstoffe* Schließen Anzeigen


  • Folat
    134.2µg 34%
  • Vitamin B12
    4.1μg 164%
  • Kalium
    687.7mg 34%
  • Magnesium
    82.2mg 22%
  • Eisen
    3.3mg 24%
  • Jod
    50.6μg 34%
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte.

Personen

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