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Mango-Chili-Dressing

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Mango-Chili-Dressing

Gesamtzeit15 Minuten

SchwierigkeitEinfach
Gauge Wheel

ErnährWert

4 /10
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Gewählte Zutaten:

Utensilien

Zubereitung

  • Zutaten
    • 0.5 Mango
    • 0.5 Chilischote

    Die Mango schälen und das Fruchtfleisch in grobe Stücke schneiden. Die Chilischote entkernen und in Stücke schneiden.

  • Du brauchst
    • Stabmixer
    Zutaten
    • 3 EL Weißweinessig
    • 1 EL Zitronensaft
    • 5 EL Olivenöl
    • 0.5 TL Bourbon-Vanillezucker
    • Pfeffer
    • Salz

    Mango und Chili mit Essig, Zitronensaft, Öl und Vanillezucker in einem hohen Gefäß mit dem Stabmixer pürieren. Mit Pfeffer und Salz abschmecken.

Nährwerte pro Portion

NährstoffTagesanteil
Energie143 kcal7 %
Eiweiß0.3 g1 %
Fett12.7 g17 %
Kohlenhydrate7.2 g2 %
Vitamin A110 μg14 %
Vitamin E1.9 mg16 %
Vitamin C17.9 mg18 %
Kalium88.7 mg4 %

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.

Tipp

Dieses Dressing kannst du zu allen Blattsalaten servieren. Mit etwas angebratener Putenbrust ergibt das eine schnell gemachte, leckere und leichte Hauptmahlzeit.

Food-Redakteurin
Dörthe Meyer

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