Mango-Chili-Dressing

Name: Mango-Chili-Dressing
Total time: 15 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 0.5 Mango; 0.5 Chilischote; 3 EL Weißweinessig; 1 EL Zitronensaft; 5 EL Olivenöl; 0.5 TL Bourbon-Vanillezucker; Pfeffer; Salz

114 Bewertungen

Gesamtzeit15 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Energie 143 kcal
Eiweiß 0.3 g
Fett 12.7 g
Kohlenhydrate 7.2 g

ErnährWert

4 /10

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Gewählte Zutaten:

Utensilien

Stabmixer

Zubereitung

Zutaten
- 0.5 Mango
- 0.5 Chilischote
Die Mango schälen und das Fruchtfleisch in grobe Stücke schneiden. Die Chilischote entkernen und in Stücke schneiden.
Du brauchst
- Stabmixer
Zutaten
- 3 EL Weißweinessig
- 1 EL Zitronensaft
- 5 EL Olivenöl
- 0.5 TL Bourbon-Vanillezucker
- Pfeffer
- Salz
Mango und Chili mit Essig, Zitronensaft, Öl und Vanillezucker in einem hohen Gefäß mit dem Stabmixer pürieren. Mit Pfeffer und Salz abschmecken.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	143 kcal	7 %
Eiweiß	0.3 g	1 %
Fett	12.7 g	17 %
Kohlenhydrate	7.2 g	2 %
Vitamin A	110 μg	14 %
Vitamin E	1.9 mg	16 %
Vitamin C	17.9 mg	18 %
Kalium	88.7 mg	4 %

Tipp

Dieses Dressing kannst du zu allen Blattsalaten servieren. Mit etwas angebratener Putenbrust ergibt das eine schnell gemachte, leckere und leichte Hauptmahlzeit.

Food-Redakteurin
Dörthe Meyer