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Mango-Chili-Dressing

Mango-Chili-Dressing

Gesamt: 15 min
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Zubereitung

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  1. Die Mango schälen und das Fruchtfleisch in grobe Stücke schneiden. Die Chilischote entkernen und in Stücke schneiden.

  2. Sie benötigen
    Stabmixer

    Mango und Chili mit Essig, Zitronensaft, Öl und Vanillezucker in einem hohen Gefäß mit dem Stabmixer pürieren. Mit Pfeffer und Salz abschmecken.

Dörthe Meyer
Dörthe Meyer
Food-Redakteurin

Dieses Dressing können Sie zu allen Blattsalaten servieren. Mit etwas angebratener Putenbrust ergibt das eine schnell gemachte, leckere und leichte Hauptmahlzeit.

Dörthe Meyer
Food-Redakteurin

Ich bin Food-Redakteurin und schreibe leckere Rezepte, die wir später in unserer Küche fotografieren und natürlich auch essen. Das ist eindeutig das Beste am Job! Außerdem schreibe ich Artikel zu Themen rund ums Kochen, Backen und aktuelle Foodtrends.

Das aufwendigste Gericht, das ich je gekocht habe:
Ein komplettes Thanksgiving Menü mit einem riesengroßen Truthahn, der gerade so in meinen Backofen passte, Stuffing, Pumpkin Pie und anderen aufwendigen Beilagen.

Ich kann nicht ohne:
Kartoffeln! Ich könnte jeden Tag Kartoffeln in anderen Variationen essen. Ganz egal ob Kartoffelbrei, Ofenkartoffel oder Kartoffeleintopf, Kartoffelgerichte schmecken mir immer.

Viel Spaß beim Nachkochen!

Nährwerte*SchließenAnzeigen


  • Energie
    124kcal
  • Eiweiß
    0g
  • Fett
    13g
  • Kohlenhydrate
    2g

Vitalstoffe*SchließenAnzeigen


  • Chlorid
    91,8mg
  • Vitamin C
    6,7mg
  • Natrium
    50,9mg
  • Kalium
    36,3mg
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte.

Portionen
  • 0,50 Mango
  • 0,50 Chilischote
  • 3 EL Weißweinessig
  • 1 EL Zitronensaft
  • 5 EL Olivenöl
  • 0,50 TL Bourbon-Vanillezucker
  • Pfeffer
  • Salz
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Benötigte Utensilien für dieses Rezept

  • Stabmixer

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