Die Mango schälen und das Fruchtfleisch in grobe Stücke schneiden. Die Chilischote entkernen und in Stücke schneiden.
Du brauchst
Stabmixer
Mango und Chili mit Essig, Zitronensaft, Öl und Vanillezucker in einem hohen Gefäß mit dem Stabmixer pürieren. Mit Pfeffer und Salz abschmecken.
Nährwerte pro Portion
Nährstoff
Tagesanteil
Energie
124 kcal
6 %
Eiweiß
0.15 g
Fett
12.6 g
17 %
Kohlenhydrate
2.44 g
1 %
Chlorid
91.8 mg
11 %
Vitamin C
6.65 mg
7 %
Natrium
50.9 mg
9 %
Kalium
36.3 mg
2 %
Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Tipp
Dieses Dressing können Sie zu allen Blattsalaten servieren. Mit etwas angebratener Putenbrust ergibt das eine schnell gemachte, leckere und leichte Hauptmahlzeit.
