Mango-Chili-Dressing

Name: Mango-Chili-Dressing
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 0.5 Mango; 0.5 Chilischote; 3.0 EL Weißweinessig; 1.0 EL Zitronensaft; 5.0 EL Olivenöl; 0.5 TL Bourbon-Vanillezucker; Pfeffer; Salz

15min Gesamtzeit

Einfach

116

15min Gesamtzeit

Einfach

116

Zutaten für 4 Portionen

4 Portionen

0,5	Mango
0,5	Chilischote
3 EL	Weißweinessig
1 EL	Zitronensaft
5 EL	Olivenöl
0,5 TL	Bourbon-Vanillezucker
	Pfeffer
	Salz

Utensilien

Stabmixer,

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Nährwerte pro Portion:

Energie: 143 kcal
Kohlenhydrate: 7,2 g

Fett: 12,7 g
Eiweiß: 0,3 g

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Zubereitung

0,5 Mango
0,5 Chilischote

Die Mango schälen und das Fruchtfleisch in grobe Stücke schneiden. Die Chilischote entkernen und in Stücke schneiden.

Stabmixer

3 EL Weißweinessig
1 EL Zitronensaft
5 EL Olivenöl
0,5 TL Bourbon-Vanillezucker
Pfeffer
Salz

Mango und Chili mit Essig, Zitronensaft, Öl und Vanillezucker in einem hohen Gefäß mit dem Stabmixer pürieren. Mit Pfeffer und Salz abschmecken.

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Zur Bewertung

Nährwerte pro Portion:

Energie: 143 kcal
Kohlenhydrate: 7,2 g

Fett: 12,7 g
Eiweiß: 0,3 g

Tipp zum Rezept

Dieses Dressing kannst du zu allen Blattsalaten servieren. Mit etwas angebratener Putenbrust ergibt das eine schnell gemachte, leckere und leichte Hauptmahlzeit.