300kcal14%
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Veganes Käsefondue
Gesamt: 40 min
Einfach
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Zubereitung
Knoblauch schälen, fein hacken und in einem kleinen Topf in der Margarine kurz anschwitzen. Mit Wein, Haferdrink und 100 ml Wasser ablöschen. Cashewmus und Misopaste einrühren, mit Salz abschmecken.
- Du brauchstPürierstab
Die Mischung zusammen mit den Hefeflocken in einen Mixer füllen und alle Zutaten gut miteinander vermengen. Alles zurück in den Topf geben und nochmals unter Rühren aufkochen. Stärke zugeben und so lange rühren, bis das Fondue leicht zäh wird und Fäden zieht. Mit Muskat abschmecken.
- Du brauchstFonduetopf
Fondue kochendheiß in einen Fonduetopf umfüllen. Zum Dippen passt Brot, Mixed Pickles und Gemüse.
Viel Spaß beim Nachkochen!
Nährwerte*
- Energie
- Eiweiß13g23%
- Fett11g15%
- Kohlenhydrate28g9%
Vitalstoffe*
- Calcium55,4mg6%
- Magnesium96,7mg26%
- Eisen3,7mg26%
- Biotin7,7μg17%
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte und beziehen sich auf eine Portion/ein Stück.
- 1 Knoblauchzehe
- 2 EL vegane Margarine
- 300 ml trockener Weißwein
- 200 ml Haferdrink
- 120 g Cashewmus
- 1 EL helle Misopaste
- Salz
- 4 EL Hefeflocken
- 3 EL Tapiokastärke
- Muskat
Benötigte Utensilien für dieses Rezept
- Pürierstab
- Fonduetopf
