Name: Veganer Schaschliktopf
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Gemüsezwiebel; 2 Paprika (rot); 3 EL Rapsöl; 360 g LikeMeat like Chicken; 1 EL Tomatenmark; 2 EL REWE Beste Wahl Ajvar (mild); 100 ml Rotwein (vegan); 400 g Tomaten (Dose, stückig); 400 ml REWE Feine Welt Gemüsefond; Salz; Pfeffer; 1 TL Zucker; 15 g Petersilie (kraus)

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Gesamtzeit55 Minuten

Zubereitung30 Minuten

SchwierigkeitMittel

Was ist das?

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Utensilien

Grill

Zutaten
- 1 Gemüsezwiebel
- 2 Paprika (rot)
Zwiebel schälen, Paprika waschen und entkernen. Alles würfeln.
Du brauchst
- Grill
Zutaten
- 3 EL Rapsöl
- 360 g LikeMeat like Chicken
- 1 EL Tomatenmark
- 2 EL REWE Beste Wahl Ajvar (mild)
- 100 ml Rotwein (vegan)
2 EL Öl in einem großen Topf auf dem Herd oder dem heißen Grill erhitzen, Like Chicken darin anbraten und herausnehmen. 1 EL Öl in den Topf geben, Zwiebel und Paprika 5 Minuten darin andünsten. Like Chicken, Tomatenmark und Ajvar zugeben, kurz mitdünsten und mit Rotwein ablöschen.
Zutaten
- 400 g Tomaten (Dose, stückig)
- 400 ml REWE Feine Welt Gemüsefond
- Salz
- Pfeffer
- 1 TL Zucker
Tomaten und Gemüsefond zugeben, mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen. Zugedeckt aufkochen und 20 Minuten unter gelegentlichem Rühren köcheln.
Zutaten
- 15 g Petersilie (kraus)
Petersilie waschen, trockenschütteln und fein hacken. Schaschliktopf mit Petersilie bestreut servieren. Dazu passt Baguette.