Veganer Kaiserschmarrn

Name: Veganer Kaiserschmarrn
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 700.0 ml Sojadrink; 360.0 g Weizenmehl Type 405; 4.0 EL Zucker; 1.0 Pck. Vanillezucker; 1.0 Pck. Backpulver; 6.0 EL Margarine; Puderzucker

25min Gesamtzeit

Mittel

999

25min Gesamtzeit

Mittel

999

Zutaten für 4 Portionen

4 Portionen

700 ml	Sojadrink
360 g	Weizenmehl Type 405
4 EL	Zucker
1 Pck.	Vanillezucker
1 Pck.	Backpulver
6 EL	Margarine
	Puderzucker

Utensilien

Handmixer,

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Nährwerte pro Portion:

Energie: 553 kcal
Kohlenhydrate: 87,7 g

Fett: 14,1 g
Eiweiß: 15,2 g

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Zubereitung

Handmixer

700 ml Sojadrink
360 g Weizenmehl Type 405
4 EL Zucker
1 Pck. Vanillezucker
1 Pck. Backpulver

Alle Zutaten außer Margarine und Puderzucker miteinander zu einem glatten Teig verrühren.

6 EL Margarine

Margarine in einer Pfanne erwärmen, den Teig hinzugeben und erst von einer Seite anbräunen. Mit einem Pfannenwender den Teig wenden, in kleine Stücke reißen und weiter anbraten, bis alle Teigstücke goldbraun sind.

Puderzucker

Den Kaiserschmarrn mit Puderzucker bestäuben und servieren.

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Zur Bewertung

Nährwerte pro Portion:

Energie: 553 kcal
Kohlenhydrate: 87,7 g

Fett: 14,1 g
Eiweiß: 15,2 g

Tipp zum Rezept

Anstelle von Sojadrink kannst du auch Mandel-, Hafer- oder einen anderen Pflanzendrink verwenden. Besonders gut schmeckt es mit Sojadrink mit Vanillegeschmack.