Video

Veganer Hefezopf

Name: Veganer Hefezopf
Prep time: 10 min
Cook time: 95 min
Total time: 105 min
Yield: 4
Ingredients: 150.0 ml Sojadrink; 50.0 g Zucker; 1.0 Pck. Vanillezucker; 60.0 g vegane Margarine; 1.0 EL Öl; 1.0 Pck. Trockenhefe; 300.0 g Weizenmehl Type 405; 2.5 EL Hagelzucker

1h 45min Gesamtzeit

10min Zubereitung

Mittel

202

1h 45min Gesamtzeit

Mittel

10min Zubereitung

202

Zutaten für 4 Portionen

4 Portionen

150 ml	Sojadrink
50 g	Zucker
1 Pck.	Vanillezucker
60 g	vegane Margarine
1 EL	Öl
1 Pck.	Trockenhefe
300 g	Weizenmehl Type 405
2,5 EL	Hagelzucker

Utensilien

Backpapier,

Was hast du noch da?

Wir zeigen dir, was du damit zubereiten kannst und helfen dir, weniger wegzuwerfen.

Zum Rezeptfinder

Nährwerte pro Portion:

Energie: 470 kcal
Kohlenhydrate: 74,1 g

Fett: 15,5 g
Eiweiß: 9,5 g

Gib uns dein Feedback

Hast du Feedback für unsere Redaktion? Hier kannst du uns Feedback zum Rezept geben.

Was hast du noch da?

Wir zeigen dir, was du damit zubereiten kannst und helfen dir, weniger wegzuwerfen.

Zum Rezeptfinder

Zubereitung

150 ml Sojadrink
50 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
40 g vegane Margarine
1 EL Öl
1 Pck. Trockenhefe
300 g Weizenmehl Type 405

Sojadrink, Zucker, Vanillezucker, 40 g Margarine und Öl in einem Topf lauwarm erwärmen. Hefe und Mehl mischen. Sojadrink-Mischung zugeben und alles zu einem glatten Teig verkneten. Teig zugedeckt an einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen lassen.

Teig erneut durchkneten und in 3 Teile teilen. Teigstücke zu jeweils einem Strang formen und daraus einen Teigzopf flechten. Nochmals ca. 15 Minuten gehen lassen.