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ErnährungspläneZutaten
| 75 g | REWE Beste Wahl Fusilli |
| 1 kleine | Schalotte |
| 180 g | Kichererbsen (Glas) |
| 0,5 Bd. | Schnittlauch |
| 110 g | vegane Mayonnaise |
| Salz | |
| 1 Prise(n) | Kurkuma |
| Pfeffer | |
| Kala Namak |
Utensilien
Pürierstab,
Zubereitung
- Pürierstab
- 75 g REWE Beste Wahl Fusilli
- 1 kleine Schalotte
- 180 g Kichererbsen (Glas)
Nudeln nach Packungsanweisung kochen, abgießen und kalt abschrecken. Schalotte schälen und in feine Würfel schneiden. Kichererbsen und Nudeln so pürieren, dass noch Stückchen übrig bleiben.
- 0,5 Bd. Schnittlauch
Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in feine Röllchen schneiden.
- 110 g vegane Mayonnaise
- Salz
- 1 Prise(n) Kurkuma
- Pfeffer
- Kala Namak
Mayo mit Kichererbsen, Nudeln, Schalottenwürfel und Schnittlauch verrühren. Mit Salz, Kurkuma, Pfeffer und Kala Namak abschmecken.
Nährwerte pro Portion:
Energie
211 kcal
Kohlenhydrate
20,3 g
Fett
13,4 g
Eiweiß
3,9 g
Tipp zum Rezept
Ein ideales Rezept, wenn du Nudelreste verwerten willst. Für den veganen Eiersalat eignen sich eigentlich alle kurzen Sorten von Nudeln.
