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Vegane Schokocreme Plätzchen

7 Bewertungen
Vegane Schokocreme Plätzchen

Gesamtzeit1:55 Stunde

Zubereitung45 Minuten

SchwierigkeitEinfach
Gauge Wheel

ErnährWert

5 /10
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Gewählte Zutaten:

Utensilien

  • Handmixer
  • Teigrolle
  • Plätzchenausstecher Kreis
  • Backpapier
  • Spritzbeutel
  • Spritztülle(n)

Zubereitung

  • Du brauchst
    • Handmixer
    Zutaten
    • 150 g REWE Beste Wahl Weizenmehl
    • 110 g Margarine
    • 50 g Zucker
    • 3 EL Kakaopulver
    • 1 Paeckchen Vanillezucker

    Mehl, Margarine, Zucker, Kakaopulver und Vanillezucker zu einem glatten Teig verkneten. Im Kühlschrank ca. 1 Stunde kalt stellen.

  • Zutaten
    • 200 g Zartbitterschokolade (ggf. vegan)
    • 150 ml REWE Bio Sojacreme Cuisine

    Schokolade grob hacken und mit der Sojacreme über einem warmen Wasserbad unter Rühren schmelzen. Abkühlen lassen.

  • Du brauchst
    • Teigrolle
    • Plätzchenausstecher Kreis
    • Backpapier
    Zutaten
    • Mehl für die Arbeitsfläche

    Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Teig auf bemehlter Arbeitsfläche ausrollen, ca. 20 Kreise ausstechen. Kreise auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und ca. 10 Minuten backen. Auskühlen lassen.

  • Du brauchst
    • Spritzbeutel
    • Spritztülle(n)
    Zutaten
    • Meersalzflocken

    Schokocreme glattrühren, in einen Spritzbeutel füllen und auf die Kekse spritzen. Mit Meersalz bestreuen. Plätzchen nach Möglichkeit zügig verzehren, ansonsten im Kühlschrank lagern.

Dies ist ein Rezept aus der Ausgabe 5/2021 unseres Kundenmagazins Deine Küche.

Nährwerte pro Portion

NährstoffTagesanteil
Energie146 kcal7 %
Kohlenhydrate14.9 g5 %
Fett9.2 g12 %
Eiweiß2.1 g4 %

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.

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