Vegane Schokocreme Plätzchen

Name: Vegane Schokocreme Plätzchen
Prep time: 45 min
Cook time: 70 min
Yield: 20
Ingredients: 150 g REWE Beste Wahl Weizenmehl; 110 g Margarine; 50 g Zucker; 3 EL Kakaopulver; 1 Paeckchen Vanillezucker; 200 g Zartbitterschokolade (ggf. vegan); 150 ml REWE Bio Sojacreme Cuisine; Mehl für die Arbeitsfläche; Meersalzflocken

8 Bewertungen

Gesamtzeit1:55 Stunde

Zubereitung45 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Energie 146 kcal
Kohlenhydrate 14.9 g
Fett 9.2 g
Eiweiß 2.1 g

ErnährWert

5 /10

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150 g REWE Beste Wahl Weizenmehl
110 g Margarine
50 g Zucker
3 EL Kakaopulver
1 Paeckchen Vanillezucker
200 g Zartbitterschokolade (ggf. vegan)
150 ml REWE Bio Sojacreme Cuisine
Mehl für die Arbeitsfläche
Meersalzflocken

Gewählte Zutaten:

Utensilien

Handmixer
Teigrolle
Plätzchenausstecher Kreis
Backpapier
Spritzbeutel
Spritztülle(n)

Zubereitung

Du brauchst
- Handmixer
Zutaten
- 150 g REWE Beste Wahl Weizenmehl
- 110 g Margarine
- 50 g Zucker
- 3 EL Kakaopulver
- 1 Paeckchen Vanillezucker
Mehl, Margarine, Zucker, Kakaopulver und Vanillezucker zu einem glatten Teig verkneten. Im Kühlschrank ca. 1 Stunde kalt stellen.
Zutaten
- 200 g Zartbitterschokolade (ggf. vegan)
- 150 ml REWE Bio Sojacreme Cuisine
Schokolade grob hacken und mit der Sojacreme über einem warmen Wasserbad unter Rühren schmelzen. Abkühlen lassen.
Du brauchst
- Teigrolle
- Plätzchenausstecher Kreis
- Backpapier
Zutaten
- Mehl für die Arbeitsfläche
Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Teig auf bemehlter Arbeitsfläche ausrollen, ca. 20 Kreise ausstechen. Kreise auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und ca. 10 Minuten backen. Auskühlen lassen.
Du brauchst
- Spritzbeutel
- Spritztülle(n)
Zutaten
- Meersalzflocken
Schokocreme glattrühren, in einen Spritzbeutel füllen und auf die Kekse spritzen. Mit Meersalz bestreuen. Plätzchen nach Möglichkeit zügig verzehren, ansonsten im Kühlschrank lagern.

Dies ist ein Rezept aus der Ausgabe 5/2021 unseres Kundenmagazins Deine Küche.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	146 kcal	7 %
Kohlenhydrate	14.9 g	5 %
Fett	9.2 g	12 %
Eiweiß	2.1 g	4 %

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