Haselnuss-Spekulatius Kekse

Haselnuss-Spekulatius Kekse

55min Gesamtzeit
Einfach
45min Zubereitung
10

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Zubereitung

  • Handmixer
  • 150 g Speisestärke
  • 100 g ja! Weizenmehl Type 405
  • 1 TL Weinstein-Backpulver
  • 50 g Haselnüsse (gemahlen)
  • 2 TL Spekulatiusgewürz
  • 1 Prise(n) Salz
  • 100 g Rohrohrzucker
  • 1 REWE Beste Wahl Bourbon-Vanilleschote
  • 100 g Butter (zimmerwarm)
  • 1 Ei (zimmerwarm)

Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Speisestärke, Mehl, Backpulver, gemahlene Nüsse, Spekulatiusgewürz, Salz und Zucker verrühren. Vanilleschote auskratzen, das Mark mit Butter und Ei unter den Teig kneten.

  • Plätzchenausstecher Herz
  • Backpapier
  • Mehl für die Arbeitsfläche

Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ausrollen, Plätzchen in Herzform ausstechen und im Backofen 10 Minuten backen. Auskühlen lassen.

  • 200 g Zartbitter-Kuvertüre
  • 50 Haselnüsse

Kuvertüre schmelzen, Plätzchen halb oder ganz in die Kuvertüre tauchen und mit je 1 Haselnuss verzieren.

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Zur Bewertung

Nährwerte pro Stück:

Energie

74 kcal

Kohlenhydrate

8,6 g

Fett

4,1 g

Eiweiß

1 g

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