Marmor-Heidesand

Name: Marmor-Heidesand
Prep time: 40 min
Cook time: 130 min
Total time: 170 min
Yield: 35
Ingredients: 50.0 g Marzipanrohmasse; 200.0 g Butter (zimmerwarm); 1.0 REWE Beste Wahl Bourbon-Vanilleschote; 80.0 g Puderzucker; 1.0 Prise(n) Salz; 250.0 g Weizenmehl Type 405; 2.0 EL Backkakao; 3.0 EL Milch

2h 50min Gesamtzeit

40min Zubereitung

Einfach

11

2h 50min Gesamtzeit

Einfach

40min Zubereitung

11

Zutaten für 35 Stücke

35 Stücke

50 g	Marzipanrohmasse
200 g	Butter (zimmerwarm)
1	REWE Beste Wahl Bourbon-Vanilleschote
80 g	Puderzucker
1 Prise(n)	Salz
250 g	Weizenmehl Type 405
2 EL	Backkakao
3 EL	Milch

Utensilien

Küchenreibe, Handmixer, Backpapier,

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Nährwerte pro Stück:

Energie: 87 kcal
Kohlenhydrate: 8,6 g

Fett: 5,5 g
Eiweiß: 1,1 g

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Zubereitung

Küchenreibe
Handmixer

50 g Marzipanrohmasse
200 g Butter (zimmerwarm)
1 REWE Beste Wahl Bourbon-Vanilleschote
80 g Puderzucker
1 Prise(n) Salz
250 g Weizenmehl Type 405
2 EL Backkakao
3 EL Milch

Marzipan raspeln, mit 1 EL weicher Butter zu einer cremigen Masse kneten. Mark der Vanilleschote auskratzen. Restliche Butter, Puderzucker, Vanillemark und Salz unterkneten. Masse halbieren. 125 g Mehl, Kakao und Milch zur ersten Teighälfte geben und verkneten. Restliches Mehl mit anderer Teighälfte verkneten.

Vorsichtig beide Teige miteinander verkneten, sodass eine Marmorierung entsteht. Teig zu Rollen mit ca. 5 cm Durchmesser formen und 1-2 Stunden kalt stellen.

Backpapier

Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. 0,5 cm dicke Scheiben von den Rollen abschneiden. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und 10 Minuten backen.