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Marmor-Heidesand

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10 Bewertungen
Gesamtzeit2:50 Stunden
Zubereitung40 Minuten
SchwierigkeitEinfach
ErnährWert
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Zutaten

für 35 Stücke
35 Stücke

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Utensilien

  • Küchenreibe
  • Handmixer
  • Backpapier

Zubereitung

    • Küchenreibe
    • Handmixer
    • 50 g Marzipanrohmasse
    • 200 g Butter (zimmerwarm)
    • 1 REWE Beste Wahl Bourbon-Vanilleschote
    • 80 g Puderzucker
    • 1 Prise(n) Salz
    • 250 g Weizenmehl Type 405
    • 2 EL Backkakao
    • 3 EL Milch

    Marzipan raspeln, mit 1 EL weicher Butter zu einer cremigen Masse kneten. Mark der Vanilleschote auskratzen. Restliche Butter, Puderzucker, Vanillemark und Salz unterkneten. Masse halbieren. 125 g Mehl, Kakao und Milch zur ersten Teighälfte geben und verkneten. Restliches Mehl mit anderer Teighälfte verkneten.

  1. Vorsichtig beide Teige miteinander verkneten, sodass eine Marmorierung entsteht. Teig zu Rollen mit ca. 5 cm Durchmesser formen und 1-2 Stunden kalt stellen.

    • Backpapier

    Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. 0,5 cm dicke Scheiben von den Rollen abschneiden. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und 10 Minuten backen.

Dies ist ein Rezept aus der Ausgabe 5/2021 unseres Kundenmagazins Deine Küche.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie87 kcal4 %
Kohlenhydrate8.6 g3 %
Fett5.5 g7 %
Eiweiß1.1 g2 %

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