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Vegane Buttercreme

Vegane Buttercreme

Gesamtzeit
Mittel
14

Zubereitung

  • 180 ml Sojamilch
  • 1 Pck. Vanillepuddingpulver
  • 200 ml Soja Kochcreme
  • 50 g Zucker
  • 1 Prise(n) Salz

3 EL Sojamilch mit dem Puddingpulver glatt rühren. Restliche Sojamilch mit Soja Kochcreme, Zucker und Salz aufkochen. Von der Platte ziehen. Puddingpulver mit einem Schneebesen rasch einrühren, nochmals aufkochen und in eine Schüssel geben. Abgedeckt abkühlen lassen.

  • 150 g vegane Butter
  • 2 EL Puderzucker

Zimmerwarme vegane Butter mit Puderzucker cremig rühren und löffelweise den Pudding unterrühren.

Vegane Buttercreme

Tipp zum Rezept

Die Menge reicht für eine 24er Torte. Die Torte sollte nach dem Einstreichen nochmal mindestens 1 Stunde kaltgestellt werden.

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