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Zutaten
10
Portionen
- 180 ml Sojamilch
- 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
- 200 ml Soja Kochcreme
- 50 g Zucker
- 1 Prise(n) Salz
- 150 g vegane Butter
- 2 EL Puderzucker
Zubereitung
- 180 ml Sojamilch
- 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
- 200 ml Soja Kochcreme
- 50 g Zucker
- 1 Prise(n) Salz
3 EL Sojamilch mit dem Puddingpulver glatt rühren. Restliche Sojamilch mit Soja Kochcreme, Zucker und Salz aufkochen. Von der Platte ziehen. Puddingpulver mit einem Schneebesen rasch einrühren, nochmals aufkochen und in eine Schüssel geben. Abgedeckt abkühlen lassen.
- 150 g vegane Butter
- 2 EL Puderzucker
Zimmerwarme vegane Butter mit Puderzucker cremig rühren und löffelweise den Pudding unterrühren.
Tipp zum Rezept
Die Menge reicht für eine 24er Torte. Die Torte sollte nach dem Einstreichen nochmal mindestens 1 Stunde kaltgestellt werden.
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