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Vegane Buttercreme

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12
5,0/5
Gesamtzeit1:10 Stunden
Zubereitung10 Minuten
SchwierigkeitMittel
ErnährWert
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Zutaten

für 10 Portionen
10 Portionen

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Zubereitung

    • 180 ml Sojamilch
    • 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
    • 200 ml Soja Kochcreme
    • 50 g Zucker
    • 1 Prise(n) Salz

    3 EL Sojamilch mit dem Puddingpulver glatt rühren. Restliche Sojamilch mit Soja Kochcreme, Zucker und Salz aufkochen. Von der Platte ziehen. Puddingpulver mit einem Schneebesen rasch einrühren, nochmals aufkochen und in eine Schüssel geben. Abgedeckt abkühlen lassen.

    • 150 g vegane Butter
    • 2 EL Puderzucker

    Zimmerwarme vegane Butter mit Puderzucker cremig rühren und löffelweise den Pudding unterrühren.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie188 kcal9 %
Kohlenhydrate11.7 g4 %
Fett15.6 g21 %
Eiweiß1.1 g2 %

Tipp

Die Menge reicht für eine 24er Torte. Die Torte sollte nach dem Einstreichen nochmal mindestens 1 Stunde kaltgestellt werden.

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