Zutaten
25 Portionen
| 100 g | Aquafaba (Abtropfwasser von Kichererbsen) |
| 1 TL | Zitronensaft |
| 1 TL | Weinstein-Backpulver |
| 150 g | Puderzucker |
Utensilien
Handmixer, Sieb, Spritzbeutel, Spritztülle(n), Backpapier,
Zubereitung
Backofen auf 70 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Handmixer
- 100 g Aquafaba (Abtropfwasser von Kichererbsen)
- 1 TL Zitronensaft
- 1 TL Weinstein-Backpulver
Aquafaba, Zitronensaft und Backpulver in eine große Schüssel geben und für mindestens 10 Minuten zu einem festen Schaum aufschlagen.
- Sieb
- 150 g Puderzucker
Puderzucker sieben und unter die Masse heben.
- Spritzbeutel
- Spritztülle(n)
- Backpapier
Masse in einen Spritzbeutel füllen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech Tupfen spritzen.
Für ca. 90 bis 100 Minuten im Backofen trocknen lassen.
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