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Zutaten
4
Portionen
- 500 gSeelachsfilets, tiefgefroren
- 2REWE Bio Zitronen
- 2 Bd.Petersilie
- 4 ELKapern
- 0REWE Feine Welt Persiens Edelsteine Steinsalz
- 200 gButter
Zubereitung
- 500 g Seelachsfilets, tiefgefroren
- 2 REWE Bio Zitronen
- 2 Bd. Petersilie
- 4 EL Kapern
Die Seelachsfilets auftauen. Die Zitronen schälen und in rund 3 mm dicke Scheiben schneiden. Die Blätter der Petersilie von den Zweigen zupfen und die Kapern abtropfen lassen.
- REWE Feine Welt Persiens Edelsteine Steinsalz
In einem Topf Wasser aufkochen und gut salzen. Den Topf vom Herd nehmen und die Seelachsfilets etwa 8 Minuten im heißen Wasser gar ziehen lassen. Mit einer Kelle herausnehmen, gut abtropfen lassen und auf vorgewärmte Teller legen.
- 200 g Butter
Die Butter in einer Pfanne aufschäumen lassen. Sobald die Butter braun wird, die Zitronenscheiben, Kapern und Petersilie dazugeben. Einmal durchschwenken. Über die Seelachsfilets geben und servieren.
Tipp zum Rezept
Um etwas Zeit zu sparen, kannst du den gefrorenen Seelachs schon abends aus dem Gefrierfach nehmen und über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen.
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