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4 Portionen
| 500 g | Seelachsfilets, tiefgefroren |
| 2 | REWE Bio Zitronen |
| 2 Bd. | Petersilie |
| 4 EL | Kapern |
| REWE Feine Welt Persiens Edelsteine Steinsalz | |
| 200 g | Butter |
Zubereitung
- 500 g Seelachsfilets, tiefgefroren
- 2 REWE Bio Zitronen
- 2 Bd. Petersilie
- 4 EL Kapern
Die Seelachsfilets auftauen. Die Zitronen schälen und in rund 3 mm dicke Scheiben schneiden. Die Blätter der Petersilie von den Zweigen zupfen und die Kapern abtropfen lassen.
- REWE Feine Welt Persiens Edelsteine Steinsalz
In einem Topf Wasser aufkochen und gut salzen. Den Topf vom Herd nehmen und die Seelachsfilets etwa 8 Minuten im heißen Wasser gar ziehen lassen. Mit einer Kelle herausnehmen, gut abtropfen lassen und auf vorgewärmte Teller legen.
- 200 g Butter
Die Butter in einer Pfanne aufschäumen lassen. Sobald die Butter braun wird, die Zitronenscheiben, Kapern und Petersilie dazugeben. Einmal durchschwenken. Über die Seelachsfilets geben und servieren.
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Tipp zum Rezept
Um etwas Zeit zu sparen, kannst du den gefrorenen Seelachs schon abends aus dem Gefrierfach nehmen und über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen.
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