Möhren-Auflauf mit Schinken

Name: Möhren-Auflauf mit Schinken
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 4 persons
Ingredients: 6 Lauchzwiebeln; 1200 g Möhren; 400 g ja! Delikatess-Kochschinken; 6 Stiel(e) glatte Petersilie; 10 Halm(e) Schnittlauch; 400 g ja! Frischkäse Natur Doppelrahmstufe; 4 Eier; 200 g ja! geriebener Emmentaler; Salz; Pfeffer; Muskat; 20 g Butterschmalz

179 Bewertungen

Gesamtzeit50 Minuten

Zubereitung25 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Energie 926 kcal
Eiweiß 58.1 g
Fett 61.5 g
Kohlenhydrate 40.6 g

ErnährWert

4 /10

Was ist das?

Zu meinen Rezepten

Zubereitung

Zutaten
- 6 Lauchzwiebeln
Lauchzwiebeln putzen, waschen, trocken schütteln und schräg in feine Ringe schneiden.
Du brauchst
- Sparschäler
Zutaten
- 1200 g Möhren
Möhren schälen, der Länge nach halbieren und schräg in Stücke schneiden.
Zutaten
- 400 g ja! Delikatess-Kochschinken
Schinken in Würfel schneiden.
Zutaten
- 6 Stiel(e) glatte Petersilie
- 10 Halm(e) Schnittlauch
Petersilie waschen, trocken schütteln. Blättchen von den Stielen zupfen und - bis auf einige zum Garnieren - fein schneiden. Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in feine Ringe schneiden.
Zutaten
- 400 g ja! Frischkäse Natur Doppelrahmstufe
- 4 Eier
- 30 g ja! geriebener Emmentaler
- Salz
- Pfeffer
- Muskat
In einem hohen Gefäß Frischkäse und Eier verquirlen. 30 g Käse, Petersilie und Schnittlauch zufügen, unterrühren. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
Zutaten
- 20 g Butterschmalz
Butterschmalz in einem großen Topf erhitzen. Möhren darin ca. 4 Minuten andünsten. Lauchzwiebeln und Schinken zufügen, andünsten. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
Du brauchst
- Auflaufform
Zutaten
- 170 g ja! geriebener Emmentaler
Möhren-Schinkenmischung in eine Auflaufform geben. Frischkäsemasse darüber gießen und mit dem restlichen Käse bestreuen.
Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C / Umluft: 175 °C / Gas: s. Hersteller) ca. 25 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.
Zutaten
- Petersilie
Aus dem Ofen nehmen. Mit übriger Petersilie garnieren.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	926 kcal	42 %
Eiweiß	58.1 g	106 %
Fett	61.5 g	82 %
Kohlenhydrate	40.6 g	14 %
Vitamin A	5750 μg	719 %
Folat	148.7 µg	37 %
Vitamin B12	3.8 μg	152 %
Eisen	6 mg	43 %

Gib uns dein Feedback

Hast du Feedback für unsere Redaktion? Hier kannst du uns Feedback zum Rezept geben.

Bewertungen mit Kommentar

Hat's geschmeckt? Sag uns, wie dir unser Rezept gefallen hat.

Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert, mit deiner Bewertung mit Kommentar hilfst du anderen dabei, schneller zu finden, was sie mögen.

Du kannst deine Bewertung kommentieren, wenn du dich anmeldest.

Möhren-Auflauf mit Schinken

ErnährWert

Zutaten für 0 Person

Utensilien

Zubereitung

Nährwerte pro Portion

Gib uns dein Feedback

Bewertungen mit Kommentar

Diese Rezepte könnten dir auch gefallen

Vorschläge unserer Redaktion

Möhren-Auflauf mit Schinken

ErnährWert

Zutaten für 0 Person

Utensilien

Nährwerte pro Portion

Gib uns dein Feedback

Rezept teilen

Bewertungen mit Kommentar

Diese Rezepte könnten dir auch gefallen

Vorschläge unserer Redaktion