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Überbackene Minutensteaks

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105 Bewertungen
Gesamtzeit20 Minuten
SchwierigkeitEinfach
ErnährWert
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Zutaten

für 4 Personen
4 Personen

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Zubereitung

    • 200 g Salatmischung
    • 1 rote Paprikaschote
    • 2 Frühlingszwiebeln
    • 4 Minutensteaks (à ca. 80 g, sehr flach geklopft)
    • 2 EL ja! Olivenöl
    • 4 Scheibe(n) dunkles Krustenbrot (à ca. 50 g)

    Salat waschen und abtropfen lassen. Paprika in Streifen, Frühlingszwiebeln schräg in Scheiben schneiden. Minutensteaks trocken tupfen. 2 EL Olivenöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Brot darin unter Wenden ca. 4 Minuten goldbraun braten. Auf ein Backblech legen.

    • 1 EL ja! Olivenöl
    • Salz
    • Pfeffer
    • 150 g Fetakäse
    • 4 EL REWE Beste Wahl Dressing nach Geschmack

    1 EL Öl in die Pfanne geben. Steaks darin von beiden Seiten scharf anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen. Steaks auf die Brote geben. Paprika und das Weiße von den Frühlingszwiebeln im Bratöl 1–2 Minuten braten. Gemüse auf die Steaks verteilen. Fetakäse grob zerbröckeln und darüber streuen. Steaks unter dem heißen Grill 3–4 Minuten überbacken. Salat mit dem Dressing vermengen und zu den Steaks mit den restlichen Frühlingszwiebeln servieren.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie453 kcal21 %
Eiweiß28 g51 %
Fett26.1 g35 %
Kohlenhydrate29.1 g10 %
Vitamin B121.8 μg72 %
Vitamin C53.9 mg54 %
Calcium161.5 mg16 %
Eisen3.2 mg23 %

Tipp

Du kannst die Brote statt mit Fetakäse auch mit Mozzarella belegen.

Köchin & Food-Stylistin

Susanne Schanz

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