Überbackene Minutensteaks

Salat waschen und abtropfen lassen. Paprika in Streifen, Frühlingszwiebeln schräg in Scheiben schneiden. Minutensteaks trocken tupfen. 2 EL Olivenöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Brot darin unter Wenden ca. 4 Minuten goldbraun braten. Auf ein Backblech legen.

1 EL Öl in die Pfanne geben. Steaks darin von beiden Seiten scharf anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen. Steaks auf die Brote geben. Paprika und das Weiße von den Frühlingszwiebeln im Bratöl 1–2 Minuten braten. Gemüse auf die Steaks verteilen. Fetakäse grob zerbröckeln und darüber streuen. Steaks unter dem heißen Grill 3–4 Minuten überbacken. Salat mit dem Dressing vermengen und zu den Steaks mit den restlichen Frühlingszwiebeln servieren.