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Überbackene Schweinefilet-Medaillons mit Apfel

Überbackene Schweinefilet-Medaillons mit Apfel

Gesamt: 30 min
Einfach
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Überbackene Schweinefilet-Medaillons mit Apfel

Zubereitung

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  1. Zwiebel schälen und in Spalten schneiden.

  2. Apfel waschen, trocken reiben, halbieren und entkernen. Apfel in Spalten schneiden und mit Zitronensaft beträufeln.

  3. Fleisch waschen, trocken tupfen und in vier gleichgroße Medaillons schneiden. Mit Salz und Pfeffer würzen.

  4. Öl in einer Pfanne erhitzen. Medaillons darin unter Wenden ca. fünf Minuten kräftig anbraten. Herausnehmen.

  5. Zwiebel und Apfel im heißen Bratöl andünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen.

  6. Medaillons wieder in die Pfanne geben. Käse zerbröseln, darüber verteilen und schmelzen lassen.

  7. Majoran waschen und trocken schütteln. Blättchen abzupfen und über die Medaillons streuen.

Viel Spaß beim Nachkochen!

Ernährung
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Nährwerte*SchließenAnzeigen


  • Energie
    220kcal10%
  • Eiweiß
    33g60%
  • Fett
    8g11%
  • Kohlenhydrate
    4g1%

Vitalstoffe*SchließenAnzeigen


  • Vitamin A
    2,3μg
  • Vitamin B12
    4,3μg172%
  • Kalium
    589,0mg29%
  • Magnesium
    43,0mg11%
  • Eisen
    2,3mg16%
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte und beziehen sich auf eine Portion/ein Stück.
REWE Deine Küche Redaktion

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ZubereitungKochansicht
4 Personen
  • 1 rote Zwiebel
  • 1 roter Apfel
  • Saft von 1/2 Zitrone
  • 600 g Schweinefilet
  • Salz
  • Pfeffer
  • 2 EL Rewe Beste Wahl Rapsöl
  • 100 g Rewe Beste Wahl Weichkäse mit Blauschimmel
  • 2 Stiel(e) Majoran
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