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Tortenboden

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Gesamtzeit30 Minuten
Zubereitung10 Minuten
SchwierigkeitEinfach
ErnährWert
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Zutaten

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Utensilien

  • Springform 26 cm
  • Handmixer

Zubereitung

    • Springform 26 cm

    Den Backofen auf 175 Grad Umluft vorheizen. Die Springform (26er) mit etwas Butter einfetten, mit Mehl bestäuben und ausklopfen.

    • Handmixer
    • 145 g weiche Butter
    • 125 g Zucker
    • 1.5 Päckchen Vanillezucker
    • 2 Eier
    • 145 g Weizenmehl Type 405
    • 1 TL Backpulver
    • 1 Prise(n) Salz

    Butter, Zucker und Vanillezucker cremig aufschlagen. Die Eier nach und nach hinzufügen und weiterschlagen. Mehl, Backpulver und Salz mischen und bei niedriger Stufe unterrühren. Den Teig in die Form füllen und glatt streichen.

  1. Den Boden im vorgeheizten Backofen 15-20 Minuten goldbraun backen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie2317 kcal105 %
Eiweiß30 g55 %
Fett133.2 g178 %
Kohlenhydrate253 g84 %
Vitamin A1280 μg160 %
Vitamin B20.5 mg42 %
Kalium448 mg22 %
Natrium847.8 mg154 %

Tipp

Der klassische Wiener Boden ist ein Allrounder. Man kann ihn einfach nur mit flüssiger Schokolade bestreichen und mit Obst belegen - schon ist der Sonntagskuchen fertig. Besonders lecker: Wiener Boden mit Vanillecreme und frischen Beeren oder einfach verschiedene Beeren mit Tortenguss.

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