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Tortellini Salat mit Schinken

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Tortellini Salat mit Schinken

Gesamtzeit35 Minuten

Zubereitung35 Minuten

SchwierigkeitEinfach
Gauge Wheel

ErnährWert

6 /10
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Gewählte Zutaten:

Zubereitung

  • Zutaten
    • 500 g Tortellini mit Rindfleischfüllung (Kühlregal)
    • Salz

    Tortellini nach Packungsanweisung in Salzwasser zubereiten. Unter kaltem Wasser abschrecken und abkühlen lassen.

  • Zutaten
    • 300 g Cherrytomaten
    • 1 Zwiebel
    • 200 g TK-Erbsen
    • 200 g Kochschinken

    Tomaten waschen und halbieren. Zwiebel schälen und fein hacken. Erbsen in kochendem Wasser blanchieren. Gekochten Schinken klein schneiden. Alles mit den Tortellini vorsichtig vermengen.

  • Zutaten
    • 150 g Mayonnaise
    • 200 g REWE Bio Saure Sahne
    • 1 EL Weißweinessig
    • Salz
    • Pfeffer

    Mayonnaise, Saure Sahne und Essig verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken, ggf. etwas Milch zufügen. Dressing über den Tortellini Salat mit Schinken geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  • Zutaten
    • 10 g Schnittlauch

    Mit Schnittlauch bestreut servieren.

Nährwerte pro Portion

NährstoffTagesanteil
Energie525 kcal24 %
Kohlenhydrate43.4 g14 %
Fett31.7 g42 %
Eiweiß18.6 g34 %
Vitamin K33 μg51 %
Vitamin B10.43 mg36 %
Vitamin C30 mg30 %
Magnesium55 mg15 %

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.

Tipp

Den Tortellini Salat mit Schinken kann man nach Belieben abwandeln und statt mit Erbsen auch mit Gurke zubereiten. Sehr gut schmecken auch getrocknete Tomaten.

Ökotrophologin
Diane Buckstegge

Bewertungen

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