Zutaten
| 800 g | Brokkoli |
| 1 | Zwiebel |
| 2 EL | Rapsöl |
| 0,5 TL | Knoblauchpulver |
| 2 EL | Weizenmehl Type 405 |
| 250 ml | Gemüsebrühe |
| 150 ml | Sahne |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Muskatnuss | |
| 500 g | REWE Beste Wahl Tortellini mit Spinat-Ricotta-Füllung |
| 250 g | ja! Geriebener Gratin- und Pizzakäse |
Utensilien
Auflaufform (ca. 25 x 20 x 5 cm),
Zubereitung
Backofen auf 200 °C Umluft vorheizen.
- Auflaufform (ca. 25 x 20 x 5 cm)
- 800 g Brokkoli
- 1 Zwiebel
- 1 EL Rapsöl
- 0,5 TL Knoblauchpulver
Brokkoli putzen und in kleine Röschen teilen. Zwiebeln würfeln und in einer Pfanne mit 1 EL Rapsöl glasig dünsten. Mit Knoblauchpulver würzen. Brokkoli hinzugeben und kurz anbraten. In die Auflaufform geben.
- 1 EL Rapsöl
- 2 EL Weizenmehl Type 405
- 250 ml Gemüsebrühe
- 150 ml Sahne
- Salz, Pfeffer, Paprikapulver edelsüß
- Muskatnuss
1 EL Rapsöl in einem kleinen Topf erhitzen. 2 EL Mehl dazugeben und für 1-2 Minuten kräftig rühren. Nach und nach Gemüsebrühe dazugeben. Ständig rühren, sodass sich keine Klümpchen bilden. Sahne hinzugeben. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen und 2 Minuten köcheln lassen.
- 500 g REWE Beste Wahl Tortellini mit Spinat-Ricotta-Füllung
- 250 g ja! Geriebener Gratin- und Pizzakäse
Tortellini mit in die Auflaufform geben und Soße darüber gießen. 150 g Käse hinzugeben und vermengen. Restlichen Käse darüberstreuen und im Ofen 25 Minuten goldbraun backen.
Fertig gebackenen Auflauf aus dem Ofen nehmen, 5 Minuten stehen lassen und warm servieren.
Nährwerte pro Person:
Energie
837 kcal
Kohlenhydrate
83,1 g
Fett
41,8 g
Eiweiß
36,1 g
