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Tomaten-Rucola-Aufstrich

192 Bewertungen
Tomaten-Rucola-Aufstrich

Gesamtzeit5:10 Stunden

Zubereitung10 Minuten

SchwierigkeitEinfach
  • Energie 82 kcal
  • Eiweiß 3.7 g
  • Fett 4.7 g
  • Kohlenhydrate 6.7 g
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ErnährWert

8 /10
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Gewählte Zutaten:

Utensilien

  • Mixer/Blender

Zubereitung

  • Zutaten
    • 100 g REWE Bio Sonnenblumenkerne geschält

    Sonnenblumenkerne ca. 5 Stunden in Wasser einweichen.

  • Zutaten
    • 30 g getrocknete Tomaten

    Tomaten mit heißem Wasser übergießen, ca. 10 Minuten einweichen lassen.

  • Du brauchst
    • Mixer/Blender
    Zutaten
    • 30 g Rucola
    • 3 EL REWE Bio Tomatenmark
    • 1 EL REWE Bio Natives Olivenöl extra

    Kerne und Tomaten abgießen. Beides mit Rucola, Tomatenmark und Öl in einen Mixer geben und fein pürieren. Bei Bedarf etwas Wasser zugeben.

  • Zutaten
    • Salz
    • Chili
    • Oregano

    Aufstrich mit etwas Salz, Chili und Oregano abschmecken.

Dies ist ein Rezept aus der Ausgabe zum Jahresstart 2020 unseres Kundenmagazins Deine Küche.

Nährwerte pro Portion

NährstoffTagesanteil
Energie82 kcal4 %
Eiweiß3.7 g7 %
Fett4.7 g6 %
Kohlenhydrate6.7 g2 %
Calcium32.7 mg3 %
Folat22.3 µg6 %
Eisen1.1 mg8 %
Magnesium49.1 mg13 %

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.

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