Schnitzel Burger

Zubereitung

1. Zutaten

   1 Eisbergsalat  • 2 Tomaten  • 2 Zwiebeln  • 10 Gewürzgurken

   Einige Blätter von dem Eisbergsalat abtrennen, waschen und grob zupfen. Tomaten waschen und in dünne Scheiben schneiden. Zwiebel schälen. Eine Zwiebel und zwei Gewürzgurken sehr fein würfeln. Die andere Zwiebel und die restlichen Gewürzgurken in Scheiben schneiden.
    

2. Zutaten

   150g Salatcreme  • 2EL Ketchup  • 3TL Senf  • 1TL Knoblauchgranulat  • Salz  • Pfeffer

   Salatcreme mit Ketchup, Senf, den Gurken- und Zwiebelwürfeln, 2 EL Gurkenwasser sowie Knoblauchgranulat zu einer Sauce verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

3. Zutaten

   2 Eier  • 100g Paniermehl  • 3EL Sesam  • 4Stück Wilhelm Brandenburg Hähnchen Minutenschnitzel  • 400g Rinderhackfleisch

   Eier in einem großen Teller aufschlagen und verquirlen. In einem weiteren Teller Paniermehl und Sesam mischen. Minutensteaks quer halbieren, mit Salz und Pfeffer würzen und zuerst in dem Ei und dann in dem Paniermehl wälzen. Aus dem Hackfleisch 4 gleich große Patties formen.

4. Sie benötigen

   Pfanne, beschichtet

   Zutaten

   3EL Rapsöl

   Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Schnitzel darin von jeder Seite bei mittlerer Hitze 5-7 Minuten ausbacken. Dann bei starker Hitze die Burgerpatties von jeder Seite 3-5 Minuten anbraten. Patties aus der Pfanne nehmen und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Zwiebelringe in dem Bratsatz schwenken, bis sie glasig werden. 

5. Zwischen je 2 Schnitzel etwas Sauce, Salat, Tomaten- und Gurkenscheiben sowie 1 Patty und Zwiebelringe schichten, evtl. mit einem kleinen Spieß fixieren und zügig servieren.