Einige Blätter von dem Eisbergsalat abtrennen, waschen und grob zupfen. Tomaten waschen und in dünne Scheiben schneiden. Zwiebel schälen. Eine Zwiebel und zwei Gewürzgurken sehr fein würfeln. Die andere Zwiebel und die restlichen Gewürzgurken in Scheiben schneiden.
Zutaten
150 g
Salatcreme
2 EL
Ketchup
3 TL
Senf
1 TL
Knoblauchgranulat
Salz
Pfeffer
Salatcreme mit Ketchup, Senf, den Gurken- und Zwiebelwürfeln, 2 EL Gurkenwasser sowie Knoblauchgranulat zu einer Sauce verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Zutaten
2
Eier
100 g
Paniermehl
3 EL
Sesam
4 Stück
Wilhelm Brandenburg Hähnchen Minutenschnitzel
400 g
Rinderhackfleisch
Eier in einem großen Teller aufschlagen und verquirlen. In einem weiteren Teller Paniermehl und Sesam mischen. Minutensteaks quer halbieren, mit Salz und Pfeffer würzen und zuerst in dem Ei und dann in dem Paniermehl wälzen. Aus dem Hackfleisch 4 gleich große Patties formen.
Du brauchst
Pfanne, beschichtet
Zutaten
3 EL
Rapsöl
Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Schnitzel darin von jeder Seite bei mittlerer Hitze 5-7 Minuten ausbacken. Dann bei starker Hitze die Burgerpatties von jeder Seite 3-5 Minuten anbraten. Patties aus der Pfanne nehmen und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Zwiebelringe in dem Bratsatz schwenken, bis sie glasig werden.
Du brauchst
Holzspieße
Zwischen je 2 Schnitzel etwas Sauce, Salat, Tomaten- und Gurkenscheiben sowie 1 Patty und Zwiebelringe schichten, evtl. mit einem kleinen Spieß fixieren und zügig servieren.
Nährwerte pro Portion
Nährstoff
Tagesanteil
Energie
752 kcal
34 %
Eiweiß
57 g
104 %
Fett
39.6 g
53 %
Kohlenhydrate
43.4 g
14 %
Vitamin D
0.9 µg
5 %
Vitamin B12
5.5 μg
220 %
Calcium
213 mg
21 %
Eisen
9 mg
64 %
Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Tipp
Ohne Burgerpatty wird aus dem Schnitzel-Burger schnell das etwas leichtere Schnitzel-Sandwich.
