Tiroler Kasnocken

Zubereitung

1. Zutaten

   1 Zwiebel  • 1 EL REWE Beste Wahl Butter  • 350 g Toastbrot  • 100 g Bergkäse  • 100 g Parmesan  • 4 REWE Beste Wahl frische Eier (Größe M)  • 200 ml REWE Vollmilch  • 5 EL Paniermehl  • 1 Prise(n) Salz  • 1 Prise(n) Pfeffer

   Zwiebel schälen, fein würfeln und mit 1 EL Butter in einem kleinen Topf glasig dünsten. Toastbrot entrinden. Käse fein reiben. Brot in feine Würfel schneiden und in eine Schüssel geben. Eier und Milch verquirlen und mit gedünsteten Zwiebeln und Paniermehl in die Schüssel geben. Mit Salz und Pfeffer würzen und alles zu einem glatten Teig verkneten.

2. Zutaten

   250 g REWE Bio Cherrytomaten  • 1 Bund Lauchzwiebeln

   Reichlich Salzwasser in einem großen Topf aufkochen. 2 große Löffel in lauwarmes Wasser tauchen, damit vom Teig Nocken abstechen und in das siedende Wasser geben. Die Nocken ca. 5 Minuten köcheln, bis sie im Topf oben schwimmen. Herausnehmen und abtropfen lassen. Tomaten waschen und halbieren. Lauchzwiebeln putzen, grüne Enden 6-10 cm abschneiden, waschen und dickere Zwiebeln längs halbieren.

3. Zutaten

   1 EL REWE Beste Wahl Butter  • 1 Prise(n) Salz  • 1 Prise(n) Pfeffer

   1 EL Butter in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Lauchzwiebeln und Kirschtomaten in die Pfanne geben. Unter gelegentlichem, vorsichtigem Schwenken und bei schwacher Hitze ca. 5 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen.

4. Zutaten

   1 EL REWE Beste Wahl Butter  • 1 Prise(n) Salz  • 1 Prise(n) Pfeffer

   1 EL Butter in einer anderen großen Pfanne erhitzen. Kasnocken darin ca. 3 Minuten unter Wenden goldbraun braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Gemüse und Kasnocken auf vorgewärmten Tellern anrichten.