Zutaten
| 200 g | Gouda (am Stück) |
| 200 g | Bergkäse (am Stück) |
| 200 g | Camembert |
| 200 g | Brie |
| 200 g | Kochschinken (Scheiben) |
| 200 g | Fenchelsalami (Scheiben) |
| 200 g | Serranoschinken (Scheiben) |
| 200 g | Cherrytomaten |
| 200 g | Trauben (hell und dunkel gemischt) |
| 150 g | Käsestangen |
| 200 g | Oliven |
| 200 g | Aprikosenkonfitüre |
| 150 g | Feigensenf |
| 150 g | Cracker |
| 150 g | gesalzene Mandeln |
| Rosmarinzweige (als Dekoration) |
Utensilien
Holzbrett,
Zubereitung
- 200 g Gouda (am Stück)
- 200 g Bergkäse (am Stück)
- 200 g Camembert
- 200 g Brie
- 200 g Kochschinken (Scheiben)
- 200 g Fenchelsalami (Scheiben)
- 200 g Serranoschinken (Scheiben)
- 200 g Cherrytomaten
- 200 g Trauben (hell und dunkel gemischt)
- 150 g Käsestangen
- 200 g Oliven
- 200 g Aprikosenkonfitüre
- 150 g Feigensenf
Zutaten vorbereiten: Gouda und Bergkäse würfeln. Camembert und Brie in Spalten schneiden. Die einzelnen Scheiben Kochschinken, Fenchelsalami und Serranoschinken locker zusammenfalten. Cherrytomaten und Trauben (an der Rispe belassen) waschen und abtrocknen. Käsestangen auf 2-3 Wassergläser verteilen. Oliven, Aprikosenmarmelade und Feigensenf in kleine Schälchen füllen.
- Holzbrett
- 150 g Cracker
- 150 g gesalzene Mandeln
- Rosmarinzweige (als Dekoration)
Anrichten: Auf einem großen Holzbrett zuerst die großen Komponenten platzieren: die Wassergläser mit den Käsestangen, die Schälchen mit Oliven, Aprikosenkonfitüre und Feigensenf und die Weintrauben. Dann kleine Flächen mit den verschiedenen Käsesorten bzw. Wurst und Schinken bestücken. Die verbliebenen Lücken mit Cherrytomaten, Crackern, gesalzenen Mandeln und Rosmarinzweigen auffüllen.
