Du siehst die Zutaten für 0 Stück. Denk daran, auch bei der Zubereitung die angepassten Mengen zu
verwenden.
Gewählte Zutaten:
Zubereitung
150 g Butter mit Zucker und Vanillezucker schaumig rühren, dann Eier unterrühren. Mehl mit Backpulver, 1 TL Kakao, Espressopulver und Salz mischen und zusammen mit der Milch unter den Teig rühren. Teig in gefettete Muffinförmchen füllen und im auf 175 °C Ober- und Unterhitze vorgeheizten Backofen ca. 25-30 Minuten backen.
Die fertig gebackenen Muffins mit einem dünnen Stäbchen mehrmals einstechen und pro Muffin mit etwa 1 TL kaltem Espresso tränken, 2 EL Espresso vorab für das Frosting beiseitestellen. Auskühlen lassen.
100 g Butter mit Puderzucker gut 3 Minuten schaumig schlagen. Frischkäse und 2 EL Espresso nach und nach unterheben. Das Frosting mit einem Löffel auf den Muffins verteilen, mit Kakaopulver bestäuben und in die Mitte der Tiramisu-Cupcakes jeweils eine Schoko-Mokkabohne setzen.
Nährwerte pro Portion
Nährstoff
Tagesanteil
Energie
361 kcal
16 %
Eiweiß
5.47 g
10 %
Fett
24.9 g
33 %
Kohlenhydrate
28.6 g
10 %
Vitamin A
220 μg
28 %
Vitamin E
0.9 mg
8 %
Calcium
42 mg
4 %
Magnesium
28 mg
7 %
Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Tipp
Große Kaffee-Fans hacken ein paar Schoko-Mokkabohnen klein und rühren sie unter den Teig.
Feedback abgeben
Hast du Feedback für unsere Redaktion? Hier kannst du uns Feedback zum Rezept geben.
Den himmlischen italienischen Dessertklassiker gibt es in unzähligen Variationen: wir haben dir die besten Rezepte für Tiramisu zusammengestellt.
Tiramisu
