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Thermomix Rezept: Warmer Speck-Kartoffelsalat

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Gesamt: 60 min
Einfach
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Zubereitung

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  1. 500 g Wasser in den Mixtopf geben, Gareinsatz einhängen, Kartoffeln einwiegen und 28 - 33 Min./Varoma/Stufe 1 garen (Garprobe).

  2. Kartoffeln noch warm pellen und in Scheiben schneiden. Mixtopf leeren.

  3. Zwiebeln in den Mixtopf geben und  5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.Speck zugeben und 3 Min./Varoma/Stufe 2 dünsten.100 g Wasser und die restlichen Zutaten zugeben und 5 Min./100°/Stufe 1 aufkochen.

  4. Specksauce über die Kartoffelscheiben geben, vorsichtig mischen und herzhaft abschmecken. Mit gehackter Petersilie bestreuen.

REWE Deine Küche Redaktion
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Dazu gegrilltes/gebratenes Fleisch, Fisch oder Brühwürstchen servieren.

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Viel Spaß beim Nachkochen!

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ZubereitungKochansicht
4 Personen
  • 600 g Wasser
  • 800 g Kartoffeln, festkochend, mit Schale
  • 100 g Zwiebeln, halbiert
  • 100 g Schinkenspeck, in Würfeln
  • 0,50 Würfel Fleischbrühe
  • 30 g Weißweinessig
  • 25 g Öl
  • 0,50 TL Salz
  • 0,25 TL Pfeffer
  • 2 EL Petersilie, gehackt
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