Zutaten
| 1 Pck. | REWE Bio pflanzlich Tempeh Sesam Knoblauch (400 g) |
| 1 | Chilischote (rot) |
| 2 Zehe(n) | Knoblauch |
| 100 ml | Sojasauce |
| 350 g | Cherry-Rispentomaten |
| 1 EL | Rapsöl |
Utensilien
Knoblauchpresse, Grillschale, Grill,
Zubereitung
- 1 Pck. REWE Bio pflanzlich Tempeh Sesam Knoblauch (400 g)
Tempeh in einem Topf mit kochendem Wasser ca. 10 Minuten garen, dann herausnehmen und trocken tupfen. Auskühlen lassen, dann den Tempeh-Block auf die Seitenkante stellen und mittig durchschneiden, sodass man zwei ca. 1 cm dicke Steaks hat. Die Steaks dann noch einmal in der Mitte durchschneiden, damit sie nicht so lang sind.
- Knoblauchpresse
- 1 Chilischote (rot)
- 2 Zehe(n) Knoblauch
- 100 ml Sojasauce
Chili waschen und klein hacken. Knoblauchzehen zur Sojasauce dazupressen, Chili unterrühren und die Tempeh Steaks darin von allen Seiten wenden. 1 Stunde marinieren.
- Grillschale
- Grill
- 350 g Cherry-Rispentomaten
- 1 EL Rapsöl
Tomaten an der Rispe lassen, waschen und vorsichtig trocken tupfen. Mit Rapsöl bestreichen, in eine Grillschale legen und ca. 5 Minuten grillen.
Die Tempeh-Steaks in eine Grillschale legen und auf dem heißen Grill ca. 5 Minuten pro Seite grillen. Mit den Grilltomaten servieren.
Tipp zum Rezept
Tempeh wird aus fermentierten Sojabohnen hergestellt. Der Fleischersatz schmeckt leicht nussig.
