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Tapas

Tapas

Gesamtzeit30 Minuten

Zubereitung30 Minuten

SchwierigkeitEinfach
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Zutaten für 2 Portionen

2 Portionen

Gewählte Zutaten:

Zubereitung

  • Zutaten

    • 8 Datteln
    • 8 Mandeln
    • 4 Scheibe(n) Speck
    • 1 EL Olivenöl

    Datteln der Länge nach einschneiden, den Kern herausnehmen und die Datteln mit Mandeln füllen. Datteln mit jeweils einer halben Scheiben Speck umwickeln. 1 Esslöffel Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Datteln rundherum kross anbraten.

  • Zutaten

    • 100 g kleine Bratpaprika
    • 2 EL Olivenöl
    • Salz
    • Pfeffer

    Bratpaprika waschen und trocken tupfen. Das restliche Olivenöl in einer Pfanner erhitzen und die Bratpaprika rundherum kräftig anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Nährwerte pro Portion

NährstoffTagesanteil
Kalorien600 kcal30 %
Kohlenhydrate41.4 g14 %
Fett46.7 g62 %
Eiweiß7.6 g14 %
Ballaststoffe6.5 g22 %
Vitamin E5.8 mg48 %
Vitamin C60 mg60 %
Eisen1.8 mg13 %

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.

Tipp

Tapas sind kleine Gerichte, die in Bars gereicht werden. Oliven, hauchdünner Schinken, Hartkäse, Omelett, frittierte Sardinen - lasst eurer Fantasie freien Lauf. Unsere Vorschläge sind die Tapas-Klassiker Datteln im Speckmantel und Pimentos de Padron.

Ökotrophologin / Ernährungsberaterin
Anja Corvin

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