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Gambas Pil Pil
Gesamt: 10 min
Zubereitung: 6 min
Einfach
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Zubereitung
- Zutaten400 g Garnelen, küchenfertig • 1 Schalotte • 4 Zehe(n) Knoblauch • 1 Chilischote • 1 Stange(n) Petersilie • 1 Zitrone
Garnelen eventuell auftauen lassen. Schalotte schälen und fein würfeln. Knoblauch schälen und in dünne Scheiben schneiden. Chili waschen und in Ringe schneiden. Petersilie waschen und hacken. Zitrone in Spalten schneiden.
- Zutaten25 ml Olivenöl
Öl in eine Pfanne geben und erhitzen. Schalotte und Knoblauch hineingeben und glasig dünsten. Beides herausnehmen.
- ZutatenMeersalz
Gambas in die Pfanne geben und ca. 4 Minuten anbraten. Anschließend salzen und Chili, Knoblauch und Schalotte wieder hinzufügen.
- ZutatenBaguettebrot
Gambas mit Öl auf zwei Tonschalen verteilen und mit Petersilie garnieren. Dann mit je zwei Zitronenspalten und Baguette servieren.
Food-Redakteurin
Gambas Pil Pil ist ein beliebtes spanisches Tapas Gericht. Wer mag, kann anstelle von Zitronensaft auch einen Schuss Weißwein hinein geben.
Dörthe Meyer
Food-RedakteurinIch bin Food-Redakteurin und schreibe leckere Rezepte, die wir später in unserer Küche fotografieren und natürlich auch essen. Das ist eindeutig das Beste am Job! Außerdem schreibe ich Artikel zu Themen rund ums Kochen, Backen und aktuelle Foodtrends.
Das aufwendigste Gericht, das ich je gekocht habe:
Ein komplettes Thanksgiving Menü mit einem riesengroßen Truthahn, der gerade so in meinen Backofen passte, Stuffing, Pumpkin Pie und anderen aufwendigen Beilagen.Ich kann nicht ohne:
Kartoffeln! Ich könnte jeden Tag Kartoffeln in anderen Variationen essen. Ganz egal ob Kartoffelbrei, Ofenkartoffel oder Kartoffeleintopf, Kartoffelgerichte schmecken mir immer.
Viel Spaß beim Nachkochen!
Nährwerte*
- Energie
- Eiweiß46g84%
- Fett18g23%
- Kohlenhydrate52g17%
Vitalstoffe*
- Vitamin C47,3mg47%
- Natrium985,0mg179%
- Calcium237,0mg24%
- Magnesium178,0mg47%
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte und beziehen sich auf eine Portion/ein Stück.
- 400 g Garnelen, küchenfertig
- 1 Zwiebeln (Schalotte)
- 4 Zehe(n) Knoblauch
- 1 Chili
- 1 Stange(n) Petersilie
- 1 Zitrone
- 25 ml Olivenöl
- Meersalz
- Baguettebrot
