Name: Tannenbäumchen
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 15
Ingredients: 160.0 g Weizenmehl Type 405; 160.0 g Puderzucker; 80.0 g REWE Bio Süßrahmbutter; 0.5 Päckchen Vanillezucker; 0.5 TL Natron; 1.0 Ei (Zimmertemperatur); 3.0 EL Zitronensaft; grüne Lebensmittelfarbe

Zutaten für 15 Stücke

15 Stücke

160 g Weizenmehl Type 405
160 g Puderzucker
80 g REWE Bio Süßrahmbutter
0.5 Päckchen Vanillezucker
0.5 TL Natron
1 Ei (Zimmertemperatur)
3 EL Zitronensaft
grüne Lebensmittelfarbe

Utensilien

Frischhaltefolie, Nudelholz, Plätzchenausstecher Stern, Backpapier, Backpinsel,

Nährwerte pro Stücke:

Energie

155 kcal

Kohlenhydrate

26 g

Fett

4.9 g

Eiweiß

1.6 g

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Zubereitung

Frischhaltefolie

160 g Weizenmehl Type 405
50 g Puderzucker
80 g REWE Bio Süßrahmbutter
0.5 Päckchen Vanillezucker
0.5 TL Natron
1 Ei (Zimmertemperatur)

Für den Mürbeteig Mehl, 50 g Puderzucker, Butter, Vanillezucker, Natron und Ei vermischen und mit den Händen zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig in Frischhaltefolie einwickeln und für ca. 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Nudelholz
Plätzchenausstecher Stern
Backpapier

Teig auf einer bemehlten Fläche ca. 5 mm dick ausrollen. Unterschiedlich große Sterne ausstechen. Dann auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen und bei 190 °C (Ober-/Unterhitze) 10 bis 15 Minuten backen.

Backpinsel

110 g Puderzucker
3 EL Zitronensaft
grüne Lebensmittelfarbe

100 g Puderzucker, Zitronensaft und Farbe verrühren. Die Plätzchen mit der Glasur bestreichen und zu Bäumchen stapeln. Mit restlichem Puderzucker bestäuben.