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Cranberry-Schnecken

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31 Bewertungen
Gesamtzeit1:10 Stunden
Zubereitung40 Minuten
SchwierigkeitMittel
ErnährWert
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Zutaten

für 15 Stücke
15 Stücke

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Utensilien

  • Frischhaltefolie
  • Zestenreißer
  • Zitruspresse
  • Teigrolle
  • Backpapier

Zubereitung

    • Frischhaltefolie
    • 160 g Mehl
    • 50 g Puderzucker
    • 80 g REWE Bio Süßrahmbutter
    • 0.5 Päckchen Vanillezucker
    • 0.5 TL Natron
    • 1 Ei

    Für den Mürbeteig Mehl, Puderzucker, Butter, Vanillezucker, Natron und Ei vermischen und mit den Händen zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig in Frischhaltefolie einwickeln und für ca. 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.

    • Zestenreißer
    • Zitruspresse
    • 150 g ja! Cranberries getrocknet
    • 75 g Haselnüsse
    • 1 Bio-Orange

    Backofen auf 190 °C Ober-/ Unterhitze vorheizen. Cranberries und Haselnüsse sehr fein hacken, oder mit dem Universalzerkleinerer zerkleinern. Orange waschen, Schale fein abreiben und Saft auspressen. Alles zu einer streichfähigen Masse verrühren.

    • Teigrolle
    • Backpapier
    • Mehl für die Arbeitsfläche

    Teig rechteckig auf einer bemehlten Fläche ca. 5 mm dick ausrollen. Cranberry-Mix auf dem Teig verstreichen, aufrollen. Die Rolle in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden, auf ein Blech mit Backpapier legen und für 10 bis 15 Minuten backen.

Dies ist ein Rezept aus der Winterausgabe 2018 unseres Kundenmagazins Deine Küche.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie134 kcal6 %
Kohlenhydrate14 g5 %
Eiweiß1 g2 %
Fett8 g11 %
Vitamin C7 mg7 %
Calcium20 mg2 %
Magnesium14.7 mg4 %
Kalium125 mg6 %

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