Tagliatelle mit Seelachs-Tomaten-Soße

Name: Tagliatelle mit Seelachs-Tomaten-Soße
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 500 g Tagliatelle; Salz; 1 Zwiebel; 3 Knoblauchzehen; 500 g Cherrytomaten; 3 EL Olivenöl; 3 EL Tomatenmark; Gemüsebrühe; Pfeffer; Zucker; 500 g Seelachsfilet; Basilikum

78 Bewertungen

Gesamtzeit30 Minuten

Zubereitung15 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Energie 683 kcal
Eiweiß 41.7 g
Fett 12.8 g
Kohlenhydrate 102.8 g

ErnährWert

10 /10

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Zubereitung

Zutaten
- 500 g Tagliatelle
- Salz
Pasta nach Packungsanweisung in Salzwasser zubereiten.
Zutaten
- 1 Zwiebel
- 3 Knoblauchzehen
- 500 g Cherrytomaten
- 3 EL Olivenöl
- 3 EL Tomatenmark
- Salz
- Pfeffer
- Zucker
Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Tomaten waschen und vierteln. Öl erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch anschwitzen. Tomaten und Tomatenmark zufügen und köcheln lassen. Nach Belieben etwas Gemüsebrühe zufügen. Mit Salz, Pfeffer und etwas Zucker abschmecken.
Zutaten
- 500 g Seelachsfilet
- Basilikum
Seelachsfilets waschen, trocken tupfen und in Würfel schneiden. Zu den Tomaten geben und einige Minuten gar ziehen lassen. Mit den Nudeln servieren und mit Basilikumblättern garnieren.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	683 kcal	31 %
Eiweiß	41.7 g	76 %
Fett	12.8 g	17 %
Kohlenhydrate	102.8 g	34 %
Ballaststoffe	8.7 g	29 %
Folat	99.6 µg	25 %
Kalium	1206 mg	60 %
Jod	84.3 μg	56 %

Tipp

Frischer Seelachs kann, mit Folie abgedeckt, maximal 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

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