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Cheesecake Bars

Folgende Tags gehören zu dem Rezept
    Gesamtzeit3:5 Stunden
    Zubereitung35 Minuten
    SchwierigkeitEinfach
    ErnährWert
    Zu meinen Rezepten

    Zutaten

    für 8 Portionen
    8 Portionen

    Gewählte Zutaten:

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    Utensilien

    • Küchenhandtuch
    • Backform
    • Backpapier

    Zubereitung

      • Küchenhandtuch
      • 80 g Butter
      • 180 g Kekse

      Butter in einem kleinen Topf oder in der Mikrowelle langsam schmelzen. Die Kekse in ein sauberes Küchentuch einschlagen (oder in einen Gefrierbeutel geben) und mit einem schweren Gegenstand zu Bröseln verarbeiten.

      • 2 EL Zucker

      In einer Schüssel die zerbröselten Kekse, die geschmolzene Butter und 2 EL Zucker gut vermengen.

      • Backform
      • Backpapier

      Backofen auf 160 °C Ober- und Unterhitze vorheizen und die Backform (20 x 20 cm) mit Backpapier auslegen.

    1. Die Masse dann in die Backform geben und fest andrücken.

      • 450 g Frischkäse (30 % Fett)
      • 110 g Zucker
      • 2 Eier (Größe M)
      • 1 TL Bourbon-Vanillezucker
      • 1 TL Zitronensaft

      Die Schüssel säubern und darin den Frischkäse mit dem restlichen Zucker (110 g) glattrühren. Eier, Vanillezucker und Zitronensaft dazugeben und alles gut mit einem Schneebesen vermengen. Die Masse dann auf den Kuchenboden geben und glattstreichen.

    2. Die Cheesecake Bars ca. 30-35 Minuten backen, bis die obere Schicht leicht goldbraun ist.

    3. Aus dem Backofen nehmen und auf einem Rost komplett abkühlen lassen (ca. 2 Stunden).

    Nährwerte pro Portion

    Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
    NährstoffTagesanteil
    Energie329 kcal15 %
    Kohlenhydrate36.8 g12 %
    Fett15.6 g21 %
    Eiweiß10.3 g19 %

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