Ingwer schälen, in Scheiben schneiden und in 1 Liter Wasser ca. 2 Minuten köcheln. Anschließend ca. 20 Minuten ziehen lassen.
Zutaten
2
Zitronen
4 EL
Honig
4 EL
Apfelessig
Saft der Zitronen auspressen. Zitronensaft, Honig und Apfelessig in einer Karaffe mischen. Ingwerwasser zugeben und alles gut verrühren.
Du brauchst
Sieb
Switchel durch ein Sieb gießen und nach Belieben mit Eiswürfeln servieren.
Nährwerte pro Portion
Nährstoff
Tagesanteil
Energie
77 kcal
4 %
Eiweiß
0.4 g
1 %
Fett
0.2 g
Kohlenhydrate
16.8 g
6 %
Vitamin C
12.9 mg
13 %
Kalium
83.6 mg
4 %
Magnesium
13 mg
3 %
Eisen
0.5 mg
4 %
Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Tipp
Das Trendgetränk Switchel ist nicht nur super erfrischend, sondern soll auch der Gesundheit gut tun. Übrigens ist der Ingwer-Drink eigentlich schon ein echt alter Hut: Schon im 17. Jahrhundert tranken nordamerikanische Farmer eine ähnliche Essiglimonade.
Ökotrophologin Jana Maiworm
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