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Zutaten
4
Portionen
- 1 Stück Ingwer (groß)
- 2 Zitronen
- 4 EL Honig
- 4 EL Apfelessig
Utensilien
Sieb,
Zubereitung
- 1 Stück Ingwer (groß)
Ingwer schälen, in Scheiben schneiden und in 1 Liter Wasser ca. 2 Minuten köcheln. Anschließend ca. 20 Minuten ziehen lassen.
- 2 Zitronen
- 4 EL Honig
- 4 EL Apfelessig
Saft der Zitronen auspressen. Zitronensaft, Honig und Apfelessig in einer Karaffe mischen. Ingwerwasser zugeben und alles gut verrühren.
- Sieb
Switchel durch ein Sieb gießen und nach Belieben mit Eiswürfeln servieren.
Tipp zum Rezept
Das Trendgetränk Switchel ist nicht nur super erfrischend, sondern soll auch der Gesundheit gut tun. Übrigens ist der Ingwer-Drink eigentlich schon ein echt alter Hut: Schon im 17. Jahrhundert tranken nordamerikanische Farmer eine ähnliche Essiglimonade.
Ökotrophologin
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