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Switchel: Ingwer-Drink

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Gesamtzeit25 Minuten
Zubereitung5 Minuten
SchwierigkeitEinfach
ErnährWert
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Zutaten

für 4 Portionen
4 Portionen

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Utensilien

  • Sieb

Zubereitung

    • 1 Stück Ingwer (groß)

    Ingwer schälen, in Scheiben schneiden und in 1 Liter Wasser ca. 2 Minuten köcheln. Anschließend ca. 20 Minuten ziehen lassen.

    • 2 Zitronen
    • 4 EL Honig
    • 4 EL Apfelessig

    Saft der Zitronen auspressen. Zitronensaft, Honig und Apfelessig in einer Karaffe mischen. Ingwerwasser zugeben und alles gut verrühren.

    • Sieb

    Switchel durch ein Sieb gießen und nach Belieben mit Eiswürfeln servieren.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie77 kcal4 %
Eiweiß0.4 g1 %
Fett0.2 g0 %
Kohlenhydrate16.8 g6 %
Vitamin C12.9 mg13 %
Kalium83.6 mg4 %
Magnesium13 mg3 %
Eisen0.5 mg4 %

Tipp

Das Trendgetränk Switchel ist nicht nur super erfrischend, sondern soll auch der Gesundheit gut tun. Übrigens ist der Ingwer-Drink eigentlich schon ein echt alter Hut: Schon im 17. Jahrhundert tranken nordamerikanische Farmer eine ähnliche Essiglimonade.

Ökotrophologin

Jana Maiworm

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