Name: Kräuter-Limonade
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Ingredients: 2.0 Stiel(e) Basilikum; 3.0 Stiel(e) Zitronenthymian; 3.0 Stiel(e) Minze; 1.0 Zweig(e) Rosmarin; 5.0 Wacholderbeeren; 750.0 ml Apfelsaft; 2.0 EL Zitronensaft; 3.0 EL brauner Zucker; 1.0 Bio Zitrone; 1.0 l Mineralwasser; Eiswürfel

Zutaten für 8 Portionen

8 Portionen

2 Stiel(e) Basilikum
3 Stiel(e) Zitronenthymian
3 Stiel(e) Minze
1 Zweig(e) Rosmarin
5 Wacholderbeeren
750 ml Apfelsaft
2 EL Zitronensaft
3 EL brauner Zucker
1 Bio Zitrone
1 l Mineralwasser
Eiswürfel

Utensilien

Nudelholz, Sieb,

Nährwerte pro Portionen:

Energie

60 kcal

Kohlenhydrate

14.1 g

Fett

0 g

Eiweiß

0.1 g

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Zubereitung

Nudelholz

2 Stiel(e) Basilikum
3 Stiel(e) Zitronenthymian
3 Stiel(e) Minze
1 Zweig(e) Rosmarin
5 Wacholderbeeren
750 ml Apfelsaft

Die Kräuter waschen. Ein paar hübsche Blättchen abzupfen und beiseitelegen. Die restlichen Kräuter mit einem Nudelholz andrücken. Wacholderbeeren zerdrücken. Apfelsaft in einen Topf geben und Kräuter und Wacholderbeeren dazugeben.

2 EL Zitronensaft
3 EL brauner Zucker

Den Saft mit Zitronensaft und Zucker aufkochen lassen, den Topf vom Herd nehmen und die Kräuter ca. 30 Minuten ziehen lassen.

Sieb

1 Bio Zitrone
1 l Mineralwasser
Eiswürfel

Die Flüssigkeit durch ein feines Sieb gießen und abkühlen lassen. Die Zitrone heiß abwaschen, abtrocknen und in dünne Scheiben schneiden. Den Kräutersud mit Mineralwasser auffüllen und mit Eiswürfeln, Zitronenscheiben und frischen Kräuter servieren.

Tipp zum Rezept

Eine selbstgemachte Kräuterlimonade schmeckt herrlich erfrischend und du kannst die Kräuter nach Geschmack variieren. Auch Gundermann, der in vielen Gärten als Unkraut wächst, ist eine tolle Ergänzung für Kräuterlimonade.