70kcal
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Kräuter-Limonade
Gesamt: 50 min
Zubereitung: 20 min
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- Sie benötigenNudelholz
Die Kräuter waschen. Ein paar hübsche Blättchen abzupfen und beiseitelegen. Die restlichen Kräuter mit einem Nudelholz andrücken. Wacholderbeeren zerdrücken. Apfelsaft in einen Topf geben und Kräuter und Wacholderbeeren dazugeben.
Den Saft mit Zitronensaft und Zucker aufkochen lassen, den Topf vom Herd nehmen und die Kräuter 30 Minuten ziehen lassen.
Die Flüssigkeit durch ein feines Sieb gießen und abkühlen lassen. Die Zitrone heiß abwaschen, abtrocknen und in dünne Scheiben schneiden. Den Kräutersud mit Mineralwasser auffüllen und mit Eiswürfeln, Zitronenscheiben und frischen Kräuter servieren.
Köchin & Food-Stylistin
Eine selbstgemachte Kräuterlimonade schmeckt herrlich erfrischend und Sie können die Kräuter nach Geschmack variieren. Auch Gundermann, der in vielen Gärten als Unkraut wächst, ist eine tolle Ergänzung für Kräuterlimonade.
Susanne Schanz
Köchin & Food-StylistinIch arbeite als Food- und Propstylistin in der Showküche, in der die Rezepte für die Website zubereitet und danach fotografiert werden. Meine Arbeit in einem tollen Team finde ich abwechslungsreich und herausfordernd. Und sehr befriedigend, wenn man sieht, was man am Tag Schönes (und Leckeres) geschafft hat.
Immer in meinem Vorratsschrank:
Linsen, Zitrone, Butter, Käse, Feigensenf, WeinMeine Lieblingsfilme rund ums Essen und Kochen:
Chocolat, Kiss the cook, Madame Mallory und der Duft von Curry, Soul Kitchen, Lunchbox, Bella Martha
Viel Spaß beim Nachkochen!
Nährwerte*
- Energie
- Eiweiß0g
- Fett0g
- Kohlenhydrate16g
Vitalstoffe*
- Vitamin C16,4mg
- Calcium25,0mg
- Magnesium12,3mg
- Kalium136,0mg
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte.
Zutaten für 8 Portionen
- 2 Stiel(e) Basilikum
- 3 Stiel(e) Zitronenthymian
- 3 Stiel(e) Minze
- 1 Zweig(e) Rosmarin
- 5 Wacholderbeeren
- 750 ml Apfelsaft
- 2 EL Zitronensaft
- 3 EL brauner Zucker
- 1 Bio Zitrone
- 1 l Mineralwasser
- Eiswürfel
Benötigte Utensilien für dieses Rezept
- Nudelholz
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