Kräuter-Limonade

Name: Kräuter-Limonade
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 2 Stiel(e) Basilikum; 3 Stiel(e) Zitronenthymian; 3 Stiel(e) Minze; 1 Zweig(e) Rosmarin; 5 Wacholderbeeren; 750 ml Apfelsaft; 2 EL Zitronensaft; 3 EL brauner Zucker; 1 Bio Zitrone; 1 l Mineralwasser; Eiswürfel

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Gesamtzeit50 Minuten

Zubereitung20 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Energie 60 kcal
Eiweiß 0.1 g
Fett 0 g
Kohlenhydrate 14.1 g

ErnährWert

1 /10

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Zubereitung

Du brauchst
- Nudelholz
Zutaten
- 2 Stiel(e) Basilikum
- 3 Stiel(e) Zitronenthymian
- 3 Stiel(e) Minze
- 1 Zweig(e) Rosmarin
- 5 Wacholderbeeren
- 750 ml Apfelsaft
Die Kräuter waschen. Ein paar hübsche Blättchen abzupfen und beiseitelegen. Die restlichen Kräuter mit einem Nudelholz andrücken. Wacholderbeeren zerdrücken. Apfelsaft in einen Topf geben und Kräuter und Wacholderbeeren dazugeben.
Zutaten
- 2 EL Zitronensaft
- 3 EL brauner Zucker
Den Saft mit Zitronensaft und Zucker aufkochen lassen, den Topf vom Herd nehmen und die Kräuter ca. 30 Minuten ziehen lassen.
Du brauchst
- Sieb
Zutaten
- 1 Bio Zitrone
- 1 l Mineralwasser
- Eiswürfel
Die Flüssigkeit durch ein feines Sieb gießen und abkühlen lassen. Die Zitrone heiß abwaschen, abtrocknen und in dünne Scheiben schneiden. Den Kräutersud mit Mineralwasser auffüllen und mit Eiswürfeln, Zitronenscheiben und frischen Kräuter servieren.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	60 kcal	3 %
Eiweiß	0.1 g
Kohlenhydrate	14.1 g	5 %
Magnesium	8.7 mg	2 %
Calcium	21.4 mg	2 %
Eisen	0.3 mg	2 %
Jod	1.7 μg	1 %

Tipp

Eine selbstgemachte Kräuterlimonade schmeckt herrlich erfrischend und du kannst die Kräuter nach Geschmack variieren. Auch Gundermann, der in vielen Gärten als Unkraut wächst, ist eine tolle Ergänzung für Kräuterlimonade.

Köchin & Food-Stylistin
Susanne Schanz

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