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Kräuter-Limonade

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Gesamtzeit50 Minuten
Zubereitung20 Minuten
SchwierigkeitEinfach
ErnährWert
Zu meinen Rezepten

Zutaten

für 8 Portionen
8 Portionen

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Utensilien

  • Nudelholz
  • Sieb

Zubereitung

    • Nudelholz
    • 2 Stiel(e) Basilikum
    • 3 Stiel(e) Zitronenthymian
    • 3 Stiel(e) Minze
    • 1 Zweig(e) Rosmarin
    • 5 Wacholderbeeren
    • 750 ml Apfelsaft

    Die Kräuter waschen. Ein paar hübsche Blättchen abzupfen und beiseitelegen. Die restlichen Kräuter mit einem Nudelholz andrücken. Wacholderbeeren zerdrücken. Apfelsaft in einen Topf geben und Kräuter und Wacholderbeeren dazugeben.

    • 2 EL Zitronensaft
    • 3 EL brauner Zucker

    Den Saft mit Zitronensaft und Zucker aufkochen lassen, den Topf vom Herd nehmen und die Kräuter ca. 30 Minuten ziehen lassen.

    • Sieb
    • 1 Bio Zitrone
    • 1 l Mineralwasser
    • Eiswürfel

    Die Flüssigkeit durch ein feines Sieb gießen und abkühlen lassen. Die Zitrone heiß abwaschen, abtrocknen und in dünne Scheiben schneiden. Den Kräutersud mit Mineralwasser auffüllen und mit Eiswürfeln, Zitronenscheiben und frischen Kräuter servieren.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie60 kcal3 %
Eiweiß0.1 g0 %
Fett0 g0 %
Kohlenhydrate14.1 g5 %
Magnesium8.7 mg2 %
Calcium21.4 mg2 %
Eisen0.3 mg2 %
Jod1.7 μg1 %

Tipp

Eine selbstgemachte Kräuterlimonade schmeckt herrlich erfrischend und du kannst die Kräuter nach Geschmack variieren. Auch Gundermann, der in vielen Gärten als Unkraut wächst, ist eine tolle Ergänzung für Kräuterlimonade.

Köchin & Food-Stylistin

Susanne Schanz

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