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Cranberry Dip

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    Gesamtzeit25 Minuten
    Zubereitung15 Minuten
    SchwierigkeitEinfach
    ErnährWert
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    Zutaten

    für 4 Portionen
    4 Portionen

    Gewählte Zutaten:

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    Utensilien

    • Pürierstab

    Zubereitung

      • 1 Zwiebel (rot)

      Zwiebel schälen und klein würfeln.

      • 1 EL Olivenöl

      In einem kleinen Topf das Olivenöl bei kleiner Temperatur erhitzen und die Zwiebeln darin andünsten, bis sie weich sind.

      • 60 ml Orangensaft
      • 120 g Cranberries (TK)

      Orangensaft und Cranberries dazugeben und 5-7 Minuten köcheln lassen, bis die Früchte aufplatzen und weich werden. Dabei gelegentlich umrühren und alles etwas einkochen lassen.

      • 1 TL Bourbon-Vanillezucker
      • 1 Prise(n) Salz
      • 1 Msp. Zimt (gemahlen)
      • 1 Msp. Ingwer (gemahlen)
      • 1 Msp. Kreuzkümmel (gemahlen)
      • 2 EL Zucker

      Den Cranberry Dip mit Vanillezucker, einer Prise Salz und den Gewürzen abschmecken. Ggf. etwas Zucker dazugeben, wenn der Dip zu sauer ist.

      • Pürierstab

      Den Cranberry Dip etwas abkühlen lassen und dann mit einem Pürierstab oder einem Mixer je nach Geschmack fein oder stückig pürieren. Der Dip kann warm oder kalt serviert werden.

    Nährwerte pro Portion

    Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
    NährstoffTagesanteil
    Energie68 kcal3 %
    Kohlenhydrate10.6 g4 %
    Fett2.51 g3 %
    Eiweiß0.33 g1 %

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