294kcal13%
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Baileys-Muffins mit Kaffeestreuseln
Gesamt: 40 min
Zubereitung: 30 min
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Zubereitung
- Sie benötigenMuffinblech •Papier-Muffinförmchen
Backofen vorheizen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 175 °C/Gas: siehe Hersteller). Muffinblech mit Papierförmchen auslegen.
- Sie benötigenHandrührgerät •Sieb
Eier schaumig rühren. 80 g Zucker, Vanillezucker, Öl und Likör unterrühren. 150 Mehl und Backpulver mischen und auf die Masse sieben. Kurz unterrühren, sodass im Teig keine Klümpchen sind.
- Sie benötigenPapier-Muffinförmchen
Teig in die Förmchen füllen. 50 g Zucker, 60 g Mehl, Butter, Kaffeepulver und Kakao zu Streuseln kneten. Streusel auf dem Teig verteilen und die Muffins 15-20 Minuten backen.
Herausnehmen und auskühlen lassen.
Viel Spaß beim Nachkochen!
Nährwerte*
- Energie
- Eiweiß3g6%
- Fett18g24%
- Kohlenhydrate27g9%
Vitalstoffe*
- Natrium67,4mg12%
- Kalium91,3mg5%
- Phosphor79,0mg11%
- Chlorid28,8mg3%
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte und beziehen sich auf eine Portion/ein Stück.
- 2 Eier
- 130 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 12 EL Sonnenblumenöl
- 120 ml Irish Cream Likör (z. B. Baileys)
- 210 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 50 g Butter
- 1 EL Kaffeepulver Instant
- 1 EL Kakao
Benötigte Utensilien für dieses Rezept
- Muffinblech
- Papier-Muffinförmchen
- Handrührgerät
- Sieb
