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Weiße Schokoladen Panna Cotta

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Weiße Schokoladen Panna Cotta

Gesamtzeit4:25 Stunden

Zubereitung25 Minuten

SchwierigkeitEinfach
Gauge Wheel

ErnährWert

2 /10
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Gewählte Zutaten:

Zubereitung

  • Zutaten
    • 4 Blatt Gelantine
    • 1 Vanilleschote
    • 80 g weiße Kuvertüre
    • 50 g Zucker
    • 250 ml Milch

    Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Vanilleschote längs einschneiden, Mark mit dem Messerrücken herauskratzen. Kuvertüre grob hacken, mit Zucker, Vanillemark und Milch in einen Topf geben, bei schwacher Hitze unter Rühren schmelzen.

  • Zutaten
    • 250 g ja! Sahnejoghurt

    Gelatine ausdrücken und in der heißen Milch auflösen. Joghurt darunterrühren. Masse in 4 Gläser (à ca. 150 ml Inhalt) verteilen. Mindestens 4 Stunden kalt stellen.

  • Zutaten
    • 4 Stück Physalis
    • weiße Schokospäne zum Verzieren

    Hülle der Physalis lösen und nach außen streifen. Panna Cotta mit Physalis und weißen Schokospänen verzieren.

Nährwerte pro Portion

NährstoffTagesanteil
Energie270 kcal12 %
Eiweiß7 g13 %
Fett10 g13 %
Kohlenhydrate37 g12 %
Chlorid140 mg17 %
Natrium87 mg16 %
Magnesium50 mg13 %

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.

Tipp

Die weiße Kuvertüre kann auch durch Zartbitterschokolade (80 % Kakao) ausgetauscht werden.

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