Du siehst die Zutaten für 0 Person. Denk daran, auch bei der Zubereitung die angepassten Mengen zu
verwenden.
Gewählte Zutaten:
Zubereitung
Zutaten
2
Eier
Salz
Pfeffer
70 g
REWE Beste Wahl Weizenmehl Type 405
6 EL
Panko
Eier mit Salz und Pfeffer in einem tiefen Teller verquirlen. Mehl und Panko Paniermehl je auf einen flachen Teller geben.
Zutaten
4 Stück
REWE Bio Camembert
Camembert Stücke nacheinander rundum mit Mehl bestäuben, dann durchs Ei ziehen und zuletzt in Paniermehl wälzen, sodass alle Seiten bedeckt sind.
Zutaten
50 g
Butterschmalz zum Ausbacken
Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen. Um die Temperatur des Butterschmalzes zu testen, den Griff eines Holzkochlöffels eintauchen. Sofern sich drumherum Bläschen bilden ist das Fett heiß genug.
Camemberts im heißen Fett knusprig goldbraun ausbacken. Kurz abtropfen lassen und heiß servieren.
Nährwerte pro Portion
Nährstoff
Tagesanteil
Energie
693 kcal
32 %
Kohlenhydrate
25.6 g
9 %
Fett
49.2 g
66 %
Eiweiß
38.4 g
70 %
Vitamin D
1.5 µg
8 %
Folat
95.8 µg
24 %
Calcium
879.4 mg
88 %
Magnesium
34.8 mg
9 %
Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Tipp
Ein frischer Salat und eine fruchtige Komponente, wie Preiselbeersoße oder Kirschchutney, harmonieren toll mit dem aromatischen Geschmack des Camemberts.
Köchin & Food-Stylistin Susanne Schanz
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