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Stollenkonfekt mit Erdnüssen und Karamell

Stollenkonfekt mit Erdnüssen und Karamell

Gesamt: 45 min
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Stollenkonfekt mit Erdnüssen und Karamell

Zubereitung

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  1. Hefe in lauwarmer Milch und 1 EL Zucker auflösen. Zugedeckt 10 Minuten ruhen lassen.   

  2. 100 g Butter schmelzen, die Erdnussbutter unterrühren und etwas abkühlen lassen. Die Sahnetoffees hacken. 3 EL, Vanillezucker, Butter-Erdnuss-Mischung, Hefemilch, Mehl und Salz vermischen, dabei die Sahnetoffees unterkneten. Zugedeckt 1 Stunde gehen lassen.

  3. Teig zu einem 1 cm dicken Rechteck ausrollen und in etwa 3x4 cm große Stücke schneiden. Auf mit Backpapier belegte Bleche legen, zudecken und 15 Minuten gehen lassen. In der Zwischenzeit den Backofen auf 175 Grad vorheizen und die Teigstücke 20 Minuten darin backen.

  4. 125 g Butter schmelzen und die noch warmen Konfektstücke darin schwenken. Mit dem restlichen Zucker bestreuen und abkühlen lassen. Zum Schluss gut mit Puderzucker bestäuben.

Sophie
Sophie

Die kleinen Stücke Stollenkonfekt sind auch ein tolles Mitbringsel für Weihnachten. Machen Sie einfach ein paar mehr und erfreuen Ihre Liebsten mit den süßen Leckereien.

Viel Spaß beim Nachkochen!

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Nährwerte*SchließenAnzeigen


  • Energie
    466kcal
  • Eiweiß
    7g
  • Fett
    23g
  • Kohlenhydrate
    58g

Vitalstoffe*SchließenAnzeigen


  • Niacin
    3,1mg
  • Magnesium
    28,0mg
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte.

Portionen
  • 0,50 Würfel frische Hefe
  • 225 ml Milch
  • 90 g Zucker
  • 225 g Butter
  • 100 g Erdnussbutter
  • 200 g weiche Karamell-Sahne-Toffees (z.B. Muh Muhs)
  • 1 Packung(en) Vanillezucker
  • 500 g Mehl
  • 1 Prise(n) Salz
  • 250 g Butter
  • 250 g Magerquark
  • 50 g Puderzucker
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