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Stollenkonfekt mit Erdnüssen und Karamell

Stollenkonfekt mit Erdnüssen und Karamell

Gesamtzeit2 Stunden

Zubereitung30 Minuten

SchwierigkeitMittel
Gauge Wheel

ErnährWert

3 /10
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Gewählte Zutaten:

Zubereitung

  • Hefe in lauwarmer Milch und 1 EL Zucker auflösen. Zugedeckt 10 Minuten ruhen lassen.   

  • 100 g Butter schmelzen, die Erdnussbutter unterrühren und etwas abkühlen lassen. Die Sahnetoffees hacken. 3 EL, Vanillezucker, Butter-Erdnuss-Mischung, Hefemilch, Mehl und Salz vermischen, dabei die Sahnetoffees unterkneten. Zugedeckt 1 Stunde gehen lassen.

  • Teig zu einem 1 cm dicken Rechteck ausrollen und in etwa 3x4 cm große Stücke schneiden. Auf mit Backpapier belegte Bleche legen, zudecken und 15 Minuten gehen lassen. In der Zwischenzeit den Backofen auf 175 Grad vorheizen und die Teigstücke 20 Minuten darin backen.

  • 125 g Butter schmelzen und die noch warmen Konfektstücke darin schwenken. Mit dem restlichen Zucker bestreuen und abkühlen lassen. Zum Schluss gut mit Puderzucker bestäuben.

Nährwerte pro Portion

NährstoffTagesanteil
Energie466 kcal21 %
Eiweiß7.24 g13 %
Fett23 g31 %
Kohlenhydrate58.3 g19 %
Niacin3.09 mg24 %
Magnesium28 mg7 %

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.

Tipp

Die kleinen Stücke Stollenkonfekt sind auch ein tolles Mitbringsel für Weihnachten. Mache einfach ein paar mehr und erfreuen deine Liebsten mit den süßen Leckereien.

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