Zutaten
4 Portionen
| 3 Scheibe(n) | rustikales Sauerteigbrot |
| 2 Zehe(n) | Knoblauch |
| 1 Bd. | Radieschen |
| 100 g | Baby-Spinat |
| 6 Stiel(e) | Basilikum |
| 4 EL | heller Balsamico-Essig |
| 1 TL | grober Senf |
| 1 EL | Honig |
| 4 EL | Olivenöl |
| Pfeffer | |
| Salz | |
| 2 | REWE Feine Welt Burrata |
Zubereitung
- 3 Scheibe(n) rustikales Sauerteigbrot
- 2 Zehe(n) Knoblauch
Brot im Toaster oder in der Pfanne hellbraun rösten. Knoblauch pellen und die gerösteten Brotscheiben damit leicht einreiben. Brot in grobe Stücke zupfen.
- 1 Bd. Radieschen
- 100 g Baby-Spinat
- 6 Stiel(e) Basilikum
Radieschen, waschen, putzen und vierteln. Spinat waschen und trocken schleudern. Basilikumblättchen von den Stielen zupfen.
- 4 EL heller Balsamico-Essig
- 1 TL grober Senf
- 1 EL Honig
- 4 EL Olivenöl
- Pfeffer
- Salz
Balsamico-Essig mit Senf, Honig und Olivenöl verrühren und mit Pfeffer und Salz abschmecken.
- 2 REWE Feine Welt Burrata
Radieschen, Spinat, Basilikum und Brot mischen und auf eine Platte geben. Burrata halbieren, auf den Salat geben und das Dressing darüber verteilen.
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