Zutaten
4 Portionen
| 1 | REWE Beste Wahl Fladenbrot (500 g) |
| 1 Pck. | REWE Beste Wahl Junger Spinat (450 g, aufgetaut) |
| 1 Glas | REWE Bio Kichererbsen (220 g) |
| 2 Pck. | REWE Beste Wahl Tomatensauce Basilikum (380 ml) |
| 1 TL | Kreuzkümmel (gemahlen) |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 4 | Eier (M, zimmerwarm) |
Zubereitung
- 1 REWE Beste Wahl Fladenbrot (500 g)
- 1 Pck. REWE Beste Wahl Junger Spinat (450 g, aufgetaut)
- 1 Glas REWE Bio Kichererbsen (220 g)
Fladenbrot nach Packungsanweisung im Ofen aufbacken. Inzwischen den Spinat gut ausdrücken. Kichererbsen abgießen. Backofen auf 200 °C (180 °C Umluft) vorheizen.
- 2 Pck. REWE Beste Wahl Tomatensauce Basilikum (380 ml)
- 1 TL Kreuzkümmel (gemahlen)
- Salz
- Pfeffer
Tomatensauce in einer hohen Pfanne erhitzen. Spinat und Kichererbsen zugeben. Alles mit Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer kräftig würzen und aufkochen.
- 4 Eier (M, zimmerwarm)
Mit einem Löffel 4 Mulden in die Soße drücken. Eier nacheinander aufschlagen und in jede Mulde ein Ei gleiten lassen. Im heißen Ofen 10 Minuten stocken lassen, bis das Eiweiß fest ist.
Mit dem Fladenbrot servieren.
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